【中区】中国古来の製法で手作りされた銘菓をお土産や贈り物に!「華正僂」

こんにちは。地域特派員のshimuと申します。最後までお付き合い頂けますと光栄です。宜しくお願い致します。

中華街に出掛ける予定があったので「今回の夫と子供達へのお土産は中華街で購入しよう!」と検索し、以前から気になっていた「華正僂」に決めました。

本店は中国料理専門店ですが、銘菓を扱う売店は神奈川県と東京都に数店舗あります。今回は、新館1階にある売店に伺いました。

最寄り駅はみなとみらい線元町・中華街駅ですが、私は山下公園から5分程歩いて向かいました。山下公園中央口交差点から、山下公園を背に進んでいくと朝陽門が見えてきます。そのまま中華街を進んでいくと、右手に「華正僂新館」の看板が見えます。

最初に目に飛び込んできたのは華やかな花々です。

日曜日のお昼過ぎに伺いましたが、店内には多くのお客様で賑わっていました。性別も年齢も様々で、お店の人気が伺えます。今回は、家族へのお土産購入が目的であった為、ばら売り商品を中心に拝見しました。

月餅も中華菓子も種類豊富で、選ぶ楽しみがあります。贈り物にもぴったりな詰合せもあります。

甘い物が苦手な方もご安心下さい。肉まんやあんまん、焼売もあります。

多くの方がばら売り商品を１点から数点購入されているようでした。手頃な価格と多種多様な品揃えは、中華街観光のお土産にぴったりです。

購入しやすいお値段と子供達にも親しみやすい味を考えて、開口笑、杏仁酥、芝麻酥を購入しました。

開口笑（かいこうしょう）:揚菓子税抜140円

夫は「食べている最中にボロボロと生地が落ちて食べにくい」と言いつつ、素朴な甘さと胡麻の香ばしい風味が美味しく、食べ応えもあると好評価でした。私は、商品名の「開口笑」に惹かれました。縁起が良さそう!と思うのは私だけでしょうか。喜ばしい出来事の際にちょっと花を添えてくれそうな商品名です。

杏仁酥（あんにんす）:アーモンドクッキー税抜140円

「大きいクッキーだ!」と大喜びの息子が、あっと言う間に食べ切りました。食後のお皿の上には、無数のクッキーカスが散乱していました。ほんの一欠片食べられましたが、しっかりとした甘さのあるクッキーでした。

水分量の少ないクッキーでありながらもしっとり感を感じるのは、クッキーの材料としては珍しいラードが使用されているからでしょうか。ラードを使用するあたりが、一般的なクッキーとは異なる中華菓子の所以かもしれません。

芝麻酥（つぅまぁす）:胡麻クッキー

娘が頂きました。胡麻がトッピングされている分、杏仁酥以上に食卓の上が散らかりました。こちらも甘さがしっかりありました。杏仁酥同様ラードが使用されていましたが、こちらの方が生地全体に油っぽさを感じました。

ホロホロとしたクッキー生地の合間に感じる、胡麻のプチプチとした食感や香ばしさが、良いアクセントになっていました。

馴染みの薄い中華菓子ですが、商品説明を読んだり、商品名に使われている漢字をよく見ると、身近な菓子に近い物であったり、馴染みのある材料が使われていたりします。私も、今回購入した商品以外にも、興味のある商品が沢山あります。

皆様も是非、中華料理だけではなく、中華菓子もご賞味下さい。

華正僂横浜中華街新館売店神奈川県横浜市中区山下町164 045-641-7890 日～金 10:00～20:30 土 10:00～21:00 中華街パーキング（契約駐車場） https://www.kaseiro.com/meika/