グリルアカデミー青山で「ウェーバー」のBBQグリル体験！@表参道

「Weber（ウェーバー）」のグリルについて

南青山にあるBBQグリルメーカーのお店「Weber（ウェーバー）ストア青山」に伺いました。

店内入ってすぐのフロアには、ウェーバーのグリルやアクセサリーがずらりと並んでいます。こんなに多くの種類があるのですね！

ウェーバーは、1952年にアメリカ・シカゴで世界初となる蓋付きグリル「Weber®ケトルグリル」を開発しました。自宅でのBBQをこよなく愛していたウェーバーの開発者が海洋ブイ工場で働いていて、海洋ブイを2つに切り空気弁と脚をつけて「世界初の蓋つきケトルグリル」を生み出したとのことです。日本には上陸して6年目を迎えています。

まさに「ふたで起こすマジック」です！「蓋付き」のウェーバーのグリルだからこそ驚くほどに美味しいBBQ料理を楽しめるのです。

また「電気のグリル」があることを知りました。炭やガスを使うイメージのあるBBQ用グリルですが「電気式グリル」ならバルコニーやデッキで楽しむこともできますよね！

「デジタル温度調節機能」で安定した温度を保持して、準備から焼きあがりまでステップバイステップで教えてくれる機能があります。 「スマホの専用アプリ：Weber Connect」により手元でグリル温度や食材温度を確認できるという優れもの。 「LEDディスプレイ」の温度計もついているし、コンパクトながらその機能に本当に驚きました。

お庭BBQでかっこいいカートで電気式グリルが登場したら感激しますね。

「70周年アニバーサリーケトル」 限定コレクション

70周年を記念し特別に作られた限定版チャコールグリルが6月1日に日本のウェーバーストアでも予約開始となりました。

1950年代のアメリカをイメージしたというカラーがとても素敵です。※4色展開です

「HOLLLYWOOD GRAY（ハリウッドグレイ）」は白黒映画をイメージ 「HOT ROD YELLOW（ホットロッドイエロー）」クラシックなカスタムカーをイメージ 「ROCK N ROLL BLUE（ロックンロールブルー）」ロックスターの間で人気のあったカラーをイメージ 「DINER GREEN（ダイナーグリーン）」クラシックなダイナーのイメージ

…と、ネーミングからも時代を感じとてもオシャレです。 4つのケトルのネーミングはSNS上のウェーバーファングループから募集したものだそうですよ。

私も「ウェーバーのグリルBBQ」を体験済みです

数年前にウェーバーのグリルが設置されている施設でのBBQを愛犬の集まりで体験していたことを思い出しました。

BBQエリアでも堂々たる存在感でした。

手ぶらでBBQプランだったので、用意されていた食材をレシピ通りにウェーバーのグリルで調理しました。肉や魚はもちろん、前菜のアヒージョやグリルで炊飯したサフランライスのカレーや、デザートの焼きバナナスモアも最高に美味しかったです。

最近に伺った渋谷にあるカフェの庭にもウェーバーのグリルが置いてありました。夏のBBQシーズンも近いので気分も盛り上がりますね！

専属シェフが教えるグリルレッスンに参加しよう！

「ウェーバーストア青山」店内奥に「グリルアカデミー青山」があります。

実際にウェーバーのグリルやアクセサリーを使った調理を体験することができます。

グリルアカデミーの先生方が、かっこよくて優しくて楽しくて本当に素敵ですよ。

グリルに入れる前の準備から教えてもらえます。スパイスの使い方も勉強になりました。

グリルアカデミー青山のコースはレベル1から3まであり、初心者も上級者も安心安全に楽しく受けることができます。「ウェーバーを使用したアメリカ式の本格バーベキュー」を体験できるのです！

私も小さな頃から親しんできた、いわゆる日本式の「薄い肉や小さな野菜をこげないようにバタつきながら楽しむBBQ」ではなく、ウェーバーが提案する本場の「楽しいコミュニケーションの手段と、大切な人との時間の演出」としてのBBQを楽しむコツを知ることができます。

前菜などを食べて会話を楽しんでいる間に焼いた肉料理は、特製のスパイスの香りも素晴らしいです！大きな肉のかたまりをカットする姿も映えます。輝いています。

ワインを飲みながら、丁寧に、かつ大胆に調理された肉にかぶりつく！優雅で美味しいBBQを体験しました。

そういえば、私が学生の頃のホームステイで体験したアメリカ家庭のBBQも、大きなグリルで焼いた大きな肉を、屋外でもテーブルクロスをかけて装飾したテーブルで座ってゆっくり食べた記憶があります。

肉の種類は覚えていませんが、オシャレで楽しくて美味しいかったことと、当時はまだ食べ慣れていなかった黒オリーブが山盛り入ったサラダを何度も勧められたことを鮮明に覚えています。

ウェーバーのバーベキュー教室「グリルアカデミー」で「最高のグリル体験」をしてみませんか？

BBQ施設やキャンプ、自宅で使えるグリルをチェックして、BBQ教室に参加したら「本格BBQデビュー」の夢も叶うかも！グリルアカデミーの教室はとにかく楽しくて美味しいので是非チェックしてみてくだいさいね。公式サイトより予約可能です。

「Weber（ウェーバー）ストア青山」 「Weber（ウェーバー）グリルアカデミー青山」 https://www.weber.com/JP/en/home/ 東京都港区南青山6-10-11 フォーリーフ南青山2階 表参道駅より徒歩12分 03-6805-1196