「堅魚」はなんと読む？読めたらスゴい難読漢字、正解は…？

今回ご紹介する難読漢字は「堅魚」。

「堅い（かたい）魚…？」と、困惑されている方も多いと思います。

読み仮名は3文字です。誰しもきっと一度は食べたことがあるくらい、おなじみの魚なんですよ！

さて、いったいなんと読むのでしょうか？

「堅魚」の読み方！

「堅」は「堅い（かたい）」のほかに「堅実（けんじつ）」や「堅牢（けんろう）」などのように「堅（けん）」とも読みますよね。

しかし、残念ながら「堅魚」は「けんぎょ」や「かたさかな」とは読みません！ 先述したように、読み仮名は3文字です。スーパーでもよく見かける魚ですよ。

特に、こちらを使ったタタキはもう絶品！ 高知県の名物グルメでもありますよ。

…もうわかりましたよね？

そう、正解は「かつお」でした！

「堅魚」について

「堅魚（かつお）」は「鰹」や「松魚」とも書きます。

ちなみに、「堅い（かたい）」とは逆に「柔らかい（やわらかい）」、つまり「柔魚」と書くと「いか」になりますよ。併せて覚えておきましょう！

さて、それでは「堅魚」とはどのような意味を持っているのでしょうか？

〘名〙
① サバ科の海魚。体は紡錘形で肥満し、ふつう全長五〇～八〇センチメートル。背は暗青色、腹は銀白色で、死後数本の黒色縦帯が現われる。温帯および熱帯の外洋に広く分布し、南北方向の季節回遊をする。二月頃沖縄周辺海域に出現し、小魚などの餌を追い、黒潮にのって北上する。夏から秋には、東北・北海道沖に達する。食用魚で、刺身、照焼きなどのほか、鰹節、なまり節の材料となり、内臓は塩辛にする。特に近世の江戸では、初夏のころのものを初鰹(はつがつお)として珍重した。まんだら。まがつお。かつうお。かたな。《季・夏》
② 生(なま)の鰹を蒸したり乾燥させたりして加工した食品。鰹節(かつおぶし・かつぶし)。なまり節。
③ 「かつおぎ（鰹木）①」の略。
④ 「かつおむし（鰹虫）」の略。

出典：『精選版 日本国語大辞典』小学館

 

私たちが日常的に口にする魚として以外にも、3つの意味を持っているみたい。「鰹節」も出汁をとったり薬味にしたり、食卓には欠かせませんよね。

ちなみに、みなさんはなぜ「かつお」が「堅魚」と書くかご存知ですか？

実は「かつお」は、もともと干すと堅くなることから「かたうお」と呼ばれていたんだそう。それが転じて、現在の名前になったそうですよ。

まとめ

いかがでしたか？

「堅魚」は「かつお」と読みます。

もしこれから食べることがあったら、漢字表記やその名前の由来をぜひ思い出してくださいね！

 

※参考文献：『精選版 日本国語大辞典』小学館