【山の手】オープン1ヶ月！布袋スイーツ「毘沙門天」のパリモちクレープ

札幌で知らない人はいないのでは？というほどの有名中国料理店・布袋。大きなザンギやマーボーメンなどのイメージがありますが、布袋グループ初となるスイーツのテイクアウト専門店「毘沙門天」が、西区山の手にオープンしました。オープンは4月29日、つい先日1ヶ月を迎えたばかりです！

駐車場は店舗前に2台と、少し離れた場所に3台分。私は平日の朝一で行ったので、すんなり店舗前に停めることができました。

東日本ハウジング2093の2番・5番、東日本ハウジング670の4番が駐車場です

スイーツだけではなく、中華のテイクアウトもありました。スイーツの「毘沙門天」と、中華の「お持ち帰りの布袋」、ふたつのお店が同じ建物内で一緒に営業されているそうです！珍しいですね～。

スイーツ商品

中華商品

軽い食感のパリもちクレープ

クレープやカヌレ、チョコレートなど魅力的なメニューがずらり。

食感の軽さを求めて、何度も何度も試作を重ねたという「毘沙門天」自慢のパリもちクレープ。もちもちした生地だけのクレープではどうしても重たく感じてしまうということで、パリパリ生地ともちもち生地の2種類の生地を時間差で焼き上げ、1つのクレープに仕上げます！

半円状がパリパリ生地で、そちらを先に焼き始めます。網目状になっているのがもちもち生地。見た目にもかわいい！ 特に人気があるという、いちごとチーズとバナナしょこらをお願いしました。

私はテイクアウト後10分くらいしてから食べましたが、パリパリともちもち、本当に二つの食感が楽しめました！出来立てだと、もっとパリパリしているそうです！！ いちごとチーズは、生のいちご・いちごコンポート・フリーズドライいちごの3種類それぞれの違いが、味に動きを生み出しています。いちご風味のチーズクリームと相まって、さっぱりとした味わい。バナナしょこらは、バナナの甘さとオレンジの皮の苦みがチョコのカスタードクリームやキャラメルソースに見事にマッチ！こちらはこっくりとした味わい。「毘沙門天」のパリモちクレープは、食感は軽いながらもとっても大きいので食べ応えもアリ！

大ブーム中のカヌレと、ふわふわショコラ

再度の大ブームが到来中のカヌレは、プレーン・ピスタチオ・ヘーゼルナッツの3種類で、それぞれ290円。どれも味の違いをしっかりと感じます。外カリッからの中トロ～リがたまらない！

ふわふわショコラなる気になる商品も。ふわふわショコラって何だろう？と思ったら、ふわっふわのクリームの周りを柔らかいチョコレートが包んでいました。中のクリームはいちご味が2個とマンゴー味が1個で、特にマンゴーは程よい酸味があって、チョコレートがより甘く感じました。くれーぷのかけらという、クレープを焼くときに余った生地を乾燥させ、ホワイトチョコとドライフルーツ、ナッツやバターと合わせたお菓子もありました。メープルシュガーのアクセントが効いた楽しい食感のカワウマお菓子でした！

両端がいちご味、真ん中がマンゴー味

やっぱり中華の商品も気になる～

スイーツだけではなく、布袋ならではの中華の商品もあり、中華まんじゅうやザンギ、焼売などをテイクアウトできます。

店内の厨房では、布袋グループの佐藤勲会長と石浦恵三料理長が中華まんじゅうを包んでいました！あっという間に同じ大きさに生地をまぁるく伸ばす様子はまさに職人技で、見ていて惚れ惚れしてしまいました…。

左：石浦料理長 右：佐藤会長中華まんじゅうの生地にはイースト菌を使わず、中国の天然酵母の老麺を使用されています。そのため、よりもちもちとした食感になるそうです。

系列店から届くお惣菜もテイクアウト可能！

「毘沙門天」では、系列店の布袋中央市場店・福禄寿・弁財天の3店舗から届くお惣菜も購入することができちゃいます。毎日15：30～16：30の間に出来たてが届くそうで、予約も可能です。どんなお惣菜が届くかは、インスタグラムで発信されているので、気になる方はチェックしてみてください！

店舗2階にはイートインスペースも！

とてもかわいらしい色合いの明るいスペースとなっていて、テイクアウトした出来たてをすぐに味わうもよし、ゆったり休憩するのもよし、また映え写真を撮るのにもピッタリです。店内からも外階段からも入ることができる造りになっています。外階段下にはワンちゃん用のスペースもありました！

6/6・10・11は、パルコ7階でのイベント”WONDER FULL LIFE”に出店されるそうです。カヌレをはじめとした焼き菓子が中心で、クレープや中華まんじゅうの販売はありませんのでご注意を！

「毘沙門天」でしか味わえないパリもちクレープ、ぜひ召し上がれ～！

布袋スイーツ 毘沙門天 住所 札幌市西区山の手1条12丁目6-18 TEL 011-699-6088 営業時間 10：00～19：30 定休日 火曜 駐車場 あり（店舗前2台、他3台） HP http://zangihoteigroup.com/other6/ IG http://instagram.com/hotei_sweets.bisyamonten