一流シェフが腕を振るう洋風惣菜キッチンカー現る！「カエル」@大宮

全て自家製！旬の食材を使った色とりどりの洋風惣菜

デパ地下総菜のクオリティーをお求めやすい価格でご提供したいという思いから、シェフとして飲食業務一筋に努めてきたマスターが、ご自身の手作り惣菜をキッチンカースタイルで販売！

常備8種類、100gから購入できます♪

メニューはレギュラーから季節ごとの旬惣菜まで常備8種類から選べます。悩んでしまう方におすすめの「お試しパック」は、50gづつお好みや試したい惣菜を3種類選べますよ。（価格はそれぞれに応じ）

今回はお試しパックに、左からパンプキンレーズン、ペッパーベーコンポテト、ビーツとアンチョビのサラダを詰めて頂きました。 パンプキンのサラダは口当たりがと～ってもなめらか！甘酸っぱいレーズンがアクセントに。 ペッパーベーコンはピリッとペッパーが効いてスパイシーな大人味。ビールが飲みたい！（笑）。 ビーツは色も可愛らしく目を引きましたがお味もグー！コロコロと小さくダイスカットされたビーツの口当たり、どちらかといえばカブや大根に近い味ですがさっぱりとして、そこにアンチョビの塩気がいい仕事をしています！ ビーツはほうれん草と同じ科に属し「奇跡の野菜」「食べる輸血」と言われるほど栄養豊富。お味も良いし私メガモも一押しのサラダです。

豚タンの旨塩レモンマリネ（左画像100g 680円）と旬食材から「わかさぎのエスカベッシュ洋風南蛮漬け」（右画像100g 420円）は、これまたどちらも美味。食材のお味、特徴をしっかり生かし絶妙な加減で味付けをされています。 タンの程よい弾力とサックリ感もグー、オイリー感がしっかり感じられるのですが後味はさっぱりしています。むしろヘルシーかも！ 南蛮漬けのお野菜もパリっとした食感を残し柔らかな身のわかさぎと相性抜群。どちらもクセになります～、また食べたい！

この日は他、エビとブロッコリーのトマトクリームソースや甲イカの墨煮、緑野菜のガーリックレモンマリネなどがありました。どれも気になる！

SAITAMA CRAFT COLAも販売！

なんと、埼玉のクラフトコーラも販売されておりました！実際飲むのは初めてなのでマスターに味のお尋ねをしたところ、毛呂山町産の八朔がスッキリしたお味という事で購入。 八朔の爽やかな酸味があってコーラだけどコーラじゃない！ごくごく美味しくいただきました（笑）。 この日は他、毛呂山町産の桂木柚子と日高市産のブルーベリーがありましたよ。ブルーベリーが一番甘いそうです。次回は試してみようかな。

週末限定で揚げパンのご用意もあり、オーダーすると何とその場で揚げて下さいます。プレーン味からシナモンシュガーやきなこ、季節限定フレーバー（この日は抹茶シュガー）などからお好みを選べますよ。

ビールなどのアルコール類もご用意がありイートインカウンター席で好きなお惣菜をチョイスして軽飲みするのも楽しそう。週替わりのランチBOXもあるのでコーヒーと共にお食事もいいですね。

最後にマスターにお尋ねしました！店名「KAERU」の意味は？ 「元気に跳ねるカエルの陽気なイメージと、買える、帰るなど全ての「カエル」を引っかけてみました。皆さんの食卓が少しでも楽しい笑顔になれますように美味しい惣菜を提供したいと思っています」

可愛らしいキッチンカーで明るく優しいマスターが待っていますよ！皆さんもどうぞ足を運んでみて下さいね。

Delicatessen&Bar KAERU さいたま市大宮区大門町3-106 問合せ 090-1277-9917 定休日 水曜日 https://www.instagram.com/kaeru_delicabar/