【広島ラーメン】濃厚な海老の香りが／魚介系まぜ麺 辰爾

魚介系まぜ麺が注目の的 海老の香りが食欲そそる

ザージャン麺 700円

一口すすった瞬間に海老が香る「辰爾」のまぜ麺。ありそうで無かった魚介系まぜ麺が2021年５月にオープンし、話題になっています。 濃厚海老出汁、甘エビオイル、鶏ガラスープを配合した出汁と、東北の製麺店に特注した全粒粉の極太平打ち麺を混ぜていくと、ほのかに海老が香って食欲がそそられます。この旨味、海老好きにはたまらない！ 山椒や唐辛子で味変も。最後に追い飯をして出汁に入れるのもお薦めです。珍しいイカスミ出汁の「イカスミまぜ麺」、あさり出汁の「あさりまぜ麺」も人気なのでぜひ。

「魚介系まぜ麺 辰爾」 住所 広島市南区旭町2-8-6 電話 082-567-5825 営業時間 11:00～22:00※麺が無くなり次第終了 定休日 水曜 □出前あり※アプリ配達のみ □テイクアウトあり □駐車場なし

出典：「もっと熱狂‼SUPER麺」2022年1月発行（企画・発行／インパルスコーポレーション） 公式サイト https://motto.super-men.jp/

※記事内の情報はすべて取材時のものです。新型コロナウィルスの感染状況などの影響により、変更している場合もありますので、来店前に確認を