ときめきのフラワースイーツを優雅な空間で！「アップステアーズ」（北新地）

＜大阪発＞北新地にひっそりと佇むホテル、「Zentis Osaka（ゼンティス大阪）」。

その2Fにあるレストラン「UPSTAIRZ（アップステアーズ）」で、インスタグラマーやスイーツ好きがざわつく美しすぎるパフェが話題になっています。パフェ・スイーツ好きの筆者としては見逃せない！

さっそく、紹介させていただきます。

ゆったりした贅沢な空間

2020年7月15日オープンしたホテル、「Zentis Osaka (ゼンティス大阪)」。

北新地にありながら緑あふれるそのエリアは、この季節、特にすてきです。その2Fにある穴場のレストランが「UPSTAIRZ（アップステアーズ）」。

席間が広くゆったりした空間でホテルらしい贅沢を楽しめます。

テラス席もあるのでこの季節、テラス席で映える写真を撮られている方もいらっしゃいます。お料理もおいしいと話題のお店ですが、それ以上に季節限定のアフタヌーンティーやスイーツを求めてスイーツ好きでいっぱいになることも。

大輪の薔薇のように

スイーツ好きが求めてやってくるのは5月17日からスタートしているブーケのようなスイーツです。

【薔薇のパフェ”ローズ” Parfait "Rose"】3630円。

なんて美しいパフェなんでしょう！「本当に食べられるんですか？」って聞きたくなるようなビジュアルです。6月30日まで1日6食の完全予約制のパフェです。

細かく作られた花びらが美しくてうっとり♪

エディブルフラワーの花びらには水滴のようなシロップまでついていてみずみすしさが演出されています。丁寧に作りこまれていてどこから見てもときめいてしまいます。

見た目だけでない！おいしすぎる！

最近はよくインスタ映えの見た目だけのスイーツやお料理もありますが、ここは違います！

ルビーチョコレート、フランボワーズのガナッシュ 薔薇の花びら ライチのムース フランボワーズソルベ フランボワーズソース、ライチのエスプーマ 薔薇のジュレ カカオクランブル バナナにローズの香りを付けたジュレ ライチのお酒を効かしたジュレ フキの酸味を生かしたジャム

などの構成で、複雑な甘味や酸味の重なりは一口食べるたびに思わず笑顔がこぼれるもの。エディブルフラワーや薔薇というとクセがあったりして苦手な方も多いのですが、変なくせは全く感じず、薔薇の香りがふわっと口の中で広がるので華やかさが自分の体からも溢れ出てくるようです。

優しい風味のライチやアクセントになるフランボワーズ、薔薇と少し風味の似ているバナナなどいろんなフルーツが一度に楽しめるのも嬉しい。

少しお高めではありますが、その質とアートのようなビジュアルは安いと感じてしまう素晴らしいスイーツでした。感動しかありません。

繰り返しますが、このパフェは完全予約制、6月30日までで一日6食だけです。予約して楽しんで下さいね。

UPSTAIRZ（アップステアーズ） 住所：大阪市北区堂島浜1-4-26 Zentis Osaka 2F （JR東西線北新地駅徒歩3分、駐車場 有） 電話番号：06-4796-3200 営業時間：ブレックファスト7:00～10:00 ランチ11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー17:30～23:00(L.O.22:00) ラウンジ10:00～24:00(L.O.23:00) バー14:00～24:00(L.O.23:00) 定休日：無休 全席禁煙 （インスタグラム）https://www.instagram.com/upstairz_lounge_bar_restaurant/