【青葉区】しっとりふわふわシフォンケーキ専門店！！エムズシフォン

こんにちは。地域特派員のHanamamaです！

そろそろ梅雨の季節ですね～可愛い雨具などで気分を上げていきたいです！今年の夏はどこかに行けたらいいなぁ～と思われている方も多いのではないでしょうか？

さて今月は、以前素敵なお友達にいただいてとても美味しかったシフォンケーキ専門店のm's chiffon(エムズシフォン）さんをご紹介させていただきます。

シンプルかつセンスのいい看板が目印！

入り口には素敵なデコレーションが！！

グレーの壁紙がアクセントのオシャレな店内

2019年11月にオープンされたそうで、元々ご自身のお子さんに安心して食べられるお菓子を手作りしていたのが始まりとのこと。当時会社員だったオーナーが試作を社内で振る舞っていたところ人気が高まり、「しっとりしたシフォンケーキが食べたい」というリクエストを元に試行錯誤を繰り返し、まるでカステラのようにしっとりふわふわなオリジナルのシフォンケーキが誕生！その後、皆さんの後押しもあってお店を持てることとなり、たくさんの方の協力を得て今日に至る…と、とっても素敵なエピソードですね♪

クリームなしでおいしいシフォンケーキ！

直径10cmでちょうどいい大きさのパッケージには、環境にやさしいBIOプラスティックを使用。原材料も無農薬の小麦粉やこだわりの産地の卵、太白ごま油を使うなど、細部にまで気を遣って生産されてます。

シフォンケーキは毎日10種類以上のラインナップで、大豆粉を使用したグルテンフリーのシフォンも！同じ厨房で小麦も使用しているのでアレルギー対応ではありませんが、糖質制限中の方にオススメですね。

売れ筋は定番のプレーン。女子にはアールグレイが人気だそうです！お値段はこのボリュームで480円～580円。せっかくなので数種類購入してみます♪

レジ脇にはシフォンケーキ以外にもスコーンやクッキーなどもあります！

驚きのしっとり感！！

沢山あって迷いましたが、結局4種類購入しました～♪ 上3つは左からコーヒー＆チョコチップ、抹茶、いちじく＆くるみ。下はチョコバナナ！本当にしっとりふわふわで喉に引っかからないので小さいお子さんからお年寄りまで安心していただける食感です。 個人的には本日購入した中ではコーヒー＆チョコと抹茶が好みでした。

次回はとろとろクリーム入りのキャラメリゼされたシフォンブリュレを是非いただいてみたいです！！※画像はお店からお借りしています

たくさんの愛が詰まったm’s chiffonのシフォンケーキ♪ 持ち運びもしやすいのでお土産にも喜ばれそうですね。気になる方は是非覗いてみてください～！

DATA

m's chiffon(エムズシフォン) 宮城県仙台市青葉区上杉1-8-37 022-797-3606 日・月曜定休 駐車場なし（目の前にコインパーキングがあります） https://mschiffon.mystrikingly.com