まるで芸術作品【メゾンシーラカンス】のエスプーマかき氷は美しい！！

こんにちは、地域特派員のぺろちゃんです。

今回は、仙台でピスタチオのかき氷が食べられる♪という情報をInstagramで見つけたので、ピスタチオ好きの妹とメゾンシーラカンスへ行って来ました。

メゾンシーラカンスは2021年8月にオープンした、カズノリイケダの系列店の洋菓子屋さん。

店内ではケーキの他に、パンやジェラートも売っていて、テイクアウトのお客様がひっきりなしに訪れていました。

白を基調としたお洒落な店内には、テーブル席とカウンター席があり、ショーケースを眺めながらイートインする事ができます。

ゴールデンウィークとともにスタートしていたメゾンシーラカンスのかき氷！

今回のテーマは《エスプーマ仕立て》

ふわふわのかき氷にかけられたエスプーマ♪

エスプーマとは上にかけられたムース状のクリームの事です。

皆さんは、ピスタチオのかき氷を食べた事がありますか？

私は今回初めていただきました♪ ピスタチオ好きの方には必見です！！

見て下さいこのかき氷♪ まさに芸術作品です。

メゾンシーラカンスでは、最高級のピスタチオを使用しているそうで、上にちりばめられているのはピスタチオのクリスタリゼ！！味が濃厚で、カリッと口の中で弾けたピスタチオは、普段私が食べているピスタチオとは全然別物でした。

ピスタチオのエスプーマをかけられたかき氷を口に入れた瞬間、こちらもピスタチオの味が濃厚なのに、なめらかで衝撃的な美味しさでした。

そして食べ進めると、中からベリーのソースが！

ピスタチオのまろやかな風味に、サッパリとしたベリーのソースとの相性が抜群で、最後まで飽きさせない、高級感たっぷりのかき氷♪ これを考案したパティシエに感謝です♡

こちらもピスタチオに負けていない♡ 芸術作品と言えますよね！！

こちらのかき氷も厳選された宇治抹茶を使用していて、濃厚な味わいを練乳入りのエスプーマがまろやかにしてくれています。

上にのっているあんこも、カズノリイケダのシェフのご実家の栄泉堂さんの物を使用しているそう。和菓子店が作った本格的なあんこは、上品で上にのっている白玉との相性が抜群でした。

抹茶シロップもたっぷりかけられているので、最後までしっかりとした味わいを楽しむ事ができました。

最近のかき氷は、頭が痛くなる！なんてことはないんですね。

今年の夏は、今まで体感した事のない《エスプーマ仕立て》のかき氷をお洒落な店内でいただくのはいかがでしょうか♪

メゾンシーラカンス> 宮城県仙台市青葉区一番町2-2-3-1F TEL 022-748-4061 平日 OPEN 11:00 - CLOSE 19:00 土日祝 OPEN 10:00 - CLOSE 19:00 定休日元旦のみ