【大人気】埼玉初出店「らぁ麺フロマージュ ドゥエイタリアン 大宮店」お得情報も！

もう食べた？新感覚のイタリアン“チーズ”ラーメン

チーズを溶かしながら食べる、素材を活かした"優しいらぁ麺"が人気の「Due Italian（ドゥエイタリアン）」が、今年の3月、埼玉県にも上陸しました。話題のイタリアン”チーズ”ラーメン、あなたはもう食べてみましたか？！

イタリアンシェフが作り上げた新感覚のラーメンがいただけるお店をリポートします。

「らぁ麺フロマージュ Due Italian 大宮店」

2022年3月13日、さいたま市大宮区にオープンした「らぁ麺フロマージュ Due Italian 大宮店」。JR大宮駅の東口から、南銀座通りを歩けば2～3分で右手に見えてきます。

真っ赤な看板が印象的な外観ですが、店内も白を基調に赤をアクセントにした、とってもお洒落な雰囲気。これなら女性一人でも安心して入れそうですよね。

カップルや子供連れにはテーブル席もありますよ。

Due Italian（ドゥエイタリアン）は、市ヶ谷に本店を持つイタリアンラーメンのお店です。 オーナーシェフの石塚和生氏は、数々のイタリアンレストランを成功させましたが、あるテレビ番組に出演したのをきっかけにラーメンと出会い、年配の人から子どもまで安心して食べられる‟身体に優しい”らぁ麺を作りたいと「ドゥエイタリアン」をオープンしたのだそう。

そのこだわりのラーメンの味は評判になり、なんとあの『ミシュランガイド東京』にも3年連続で掲載されました。

「ドゥエイタリアン大宮店」で食べられるメニュー

お店の入口を入ると、右手に食券販売機があります。

＜レギュラーメニュー＞

・らぁ麺”生ハム”フロマージュ 1,180円 ・らぁ麺フロマージュ 980円 ・黄金の塩らぁ麺 880円 ・具だくさん塩らぁ麺 1,280円 ・白いらぁ麺 1,180円

＜期間限定メニュー＞

・つけ麺フロマージュ 1,080円

＜その他＞

美人玄米入りご飯 200円 チャーシューご飯 350円 追いフロマージュ 150円 生ハム 350円 味付け玉子 100円 あんずアイス 180円

スタッフさんイチオシの「らぁ麺”生ハム”フロマージュ」と、期間限定「つけ麺フロマージュ」をいただいてみました。

「らぁ麺”生ハム”フロマージュ」実食！

らぁ麺”生ハム”フロマージュ 1,180円

目の前に運ばれてきた瞬間から、良い香りがしています。丼の中央に見えるのが、石塚シェフ特製の濃厚チーズソース（フロマージュ）になります。

まずは、透明なスープをひと口いただくと、意外なことに魚介の旨味が口いっぱいに広がりました。このスープは鶏ガラをメインに、昆布や貝柱からとった出汁も合わせた美味しいスープです。

北海道産小麦「春よ恋」を使用した麺は、小麦の味をしっかり感じられるモチモチ食感で、そこにチーズを絡めると、ナニコレ？もう新感覚すぎる～（笑） ゴルゴンゾーラをほのかに感じるチーズと麺に、和の要素も入ったスープの組み合わせは、本当に、今まで食べたことにない世界観です。

生ハムは、スープが熱いうちに軽くしゃぶしゃぶすると、少し火が入ってまた違う美味しさを味わえますよ。

スープは食べ始めから、チーズがとけていく過程で少しずつ味が変わります。

最後はテーブルに置いてある黒胡椒を入れると、またまた味変になりました。

〆はリゾット用の「美人玄米入りごはん」を注文

麺を食べ終わったスープには、多くのお客さんが「美人玄米入りごはん」を追加注文されるのだそう。

玄米・黒豆・大豆入りのごはんとスープを合わせてみると、リゾットというよりは洋風のお茶漬け感覚でサラサラと楽しめる感じでした。このスープとご飯、絶対合いますよね。

濃厚にしたい方は、追加の「追いフロマージュ」も人気があるんですって。

期間限定「つけ麺フロマージュ」実食！

期間限定メニュー「つけ麺フロマージュ」は、5月6月の販売予定です。

つけ麺フロマージュ 1,080円

フロマージュのトッピングされた麺を、石塚シェフこだわりの「はやしソース」につけていただきます。このソースは、石塚シェフの子供の頃に食べた思い出の味で、ハンバーグの横にあるソースが絡んだ美味しいパスタを主役にしたいという思いで生まれたメニューとのこと。

あらかじめオリーブオイルとチーズソースで和えられている麺は、これだけ味わってもモチモチでうまっ♪

その麺にフロマージュを絡めて、特製のハヤシソースにつけていただくと、どこか懐かしさを感じられる濃厚な美味しさが楽しめました。

「ドゥエイタリアン」大宮店のお得な情報

ここまで読んで「らぁ麺フロマージュ Due Italian 大宮店」が気になった方に、お得な情報です。LINE公式アカウントから友だち登録すると、来店ポイントに応じてプレゼントがもらえたり、雨の日（リゾット用玄米ご飯）や月曜日（あんずアイス）にはお得なプレゼントもありますよ。

最後にお店の方からメッセージです。

出てきた瞬間『わっ』と笑顔になるような、普通とちがう「らぁ麺フロマージュ」。まだ食べたことがない方は、ぜひ一度味わってみてください。 1人でもカップルでもグループでも、気軽にお店にいらしてくださいね。お待ちしています！

夏は冷たい「白いラーメン」も登場するとか。そちらも気になるので、またぜひ行きたいです。新感覚の「らぁ麺フロマージュ」、未体験の方はぜひトライしてみてくださいね。

らぁ麺フロマージュ Due Italian 大宮店 《住所》埼玉県さいたま市大宮区仲町1-24 オリンピアビル1階 《電話番号》050-3199-1293 《営業時間》11:00～23:00（L.O.22:30） 《定休日》なし 《公式HP》https://www.dueitalian.jp/ 《公式Instagram》https://www.instagram.com/dueitalian_omiya/