ダイエット中でも安心！！豆の力はすごい！秋保 森のスイーツ【豆あん】

こんにちは、地域特派員のぺろちゃんです。

私の大好きな秋保に体が喜ぶ森のスイーツ 豆あんがあります。

今回は、メロンの季節が始まったそうなので、美味しいメロンのスイーツをいただきに秋保までドライブしてきました♪

森のスイーツ 豆あん

豆の良いところを生かして、カロリーを気にせず美味しいスイーツを味わってもらいたい！という想いで、2020年9月に秋保町にお店をオープンした森のスイーツ 豆あん。

奥様でオーナーパティシエの佐藤さんが、安心・安全だと判断した国産の食材をできるだけ使い、一見洋風に見えるケーキも、ほとんど和菓子の食材で作っているんです！

バターや生クリームを使用せず、お豆腐やおから、豆乳、小豆などの豆を使った体に優しくて美味しいスイーツを提供してくれています。

メロンの美味しい季節

ショーケースには、美味しそうなケーキが並んでいます。

豆あんでは、産地にはこだわらず、その時期に美味しいメロンを仕入れて追熟してから、商品に提供されるので、この日のメロンも光っていました。

旬のふるーつケーキには、熊本県産の完熟赤肉メロンが使用されていました。

ふるーついっぱい濃厚パンナコッタにもたくさんの完熟メロンが使われていました。

罪悪感がないケーキ

この日に購入した商品がこちらです。

まずは、濃厚パンナコッタ

豆乳クリームで作ったパンナコッタ、豆乳クリームなのにとっても濃厚で、その上に熊本県産の赤肉メロンがたくさん乗っていて、とても贅沢な一品。

特製みつようかん

豆あんさんのあんこがとにかく美味しいので、そのあんこを使用した、ぷるんと食感の水ようかん。

そして、のどごしの良い寒天にもちもちの白玉だんご、こちらに沖縄県産の黒糖黒みつをたっぷりかけていただきます。

これからの暑い夏には、ぴったりのデザートです。

旬のふるーつケーキ

こちらのスポンジ、豆あんではカステラと呼んでいました！

お豆腐が使われていて、生地のキメが細かくふわふわでしっとりしていて、フォークを入れた時のクシュクシュという音が何とも言えません♪

間に挟まっているたっぷりのメロンに、クリームも豆乳のクリームを使っていて、この新食感！！是非味わっていただきたい一品です。

濃厚焼き抹茶しょこら（宇治抹茶）

宮城県産の大豆からできたたっぷりのおからを使用しており、食物繊維レタス二個分！なんて聞いたら、食べてみたくなりますよね♪

こちらも、バターや生クリームを使っていないのに食べてみると、濃厚でところどころに入っている、甘納豆の食感もとっても良くて、体が喜ぶ一品でした。

最後は、米粉ろーるシリーズの、米粉の豆あん珈琲ろーるケーキです。

この米粉ろーるケーキは、国産米粉を使用していて、産みたて新鮮たまごがたっぷり入ったしっとりもちもちの生地に、上品な甘さのこしあんと豆乳を使ったクリームで巻かれているので、これまた今まで食べてきたろーるケーキとは別ものですよ♡

私が豆あんさんにハマったきっかけも、こちらの米粉ろーるシリーズの、豆あんろーるケーキと宇治抹茶ろーるケーキでした。

以前いただいた時の写真ですが、こちらは是非食べてもらいたいお品です。

森の工房 豆あん

豆あんの店内では、可愛いらしいこだわり雑貨がたくさん並んでいました。

父の日用にビアグラスの形のグラスや

富士山の形をした一輪挿し等、お気に入りの雑貨を探してみるのも楽しいですよ。

店舗オーナーで木工職人のご主人は、オーダーで木工品も作っているそうです。

素敵な木工品の写真がたくさんありました。ご要望に応じて作成してくださるそうなので、ご興味のある方は是非ご相談下さい。

ほっと一息

豆あんでは、ドリンクの提供もしています、種類も豊富なのでドライブのお供にいかがでしょうか♪

この日は、蒸し暑かったのでアイスコーヒーをテイクアウトしてみました。

豆あんアイスコーヒー

スッキリとした味のコーヒーで、お店の前でいただいてきましたが、ロケーションも最高で癒されました。

秋保の大自然に囲まれた豆あん、わざわざ行く価値！ありますよ♪

お店の裏手には駐車場もあります。

何もかも可愛いらしい豆あんでした♡

その日のラインナップや在庫情報は、豆あんのInstagramの方でチェックできます。

DATA

秋保 森のスイーツ 豆あん 森の工房 豆あん 住所 仙台市太白区秋保町長袋字町南裏21-2 電話/FAX 022-209-4060 営業日 火・木・土曜 ※祝日はお休み 定休日 月・水・金・日曜 ※不定休あり https://www.instagram.com/mamean2020/