Amazon人気番組「ベイクオフ・ジャパン」の絶品お菓子をご自宅で。

Amazon Prime Videoで話題沸騰中のAmazonオリジナル番組「ベイクオフ・ジャパン」シーズン1のレシピが5月11日に書籍化を果たした。

「ベイクオフ・ジャパン」とは、2010年からイギリスで放送されている人気番組「The Great British Bake Off（ブリティッシュベイクオフ）」を日本版にリメイクしたAmazonオリジナル番組である。事前のオーディションで選出された10人のアマチュア料理家、通称「ベイカー」（Baker）が、日本一の「スターベイカー」を目指して与えられたテーマに沿ってケーキ、焼き菓子、パンの出来栄えを競う。

その中で特に高評価だったものを本書で紹介。味はもちろん、見た目にも工夫をこらした「見ておいしい」「食べたらもっとおいしい」お菓子のレシピを収録している。

ストロベリーショートケーキ
エクレア
セイボリーパイ
チョコレートバー...etc.

番組の審査員を務めたのは、世界的に有名なパティシエの鎧塚俊彦さん、凄腕パン職人の石川芳美さんのおふたり。本書は、初心者さんでもチャレンジしやすいよう、調理工程の写真が多数掲載されているほか、プロのワザを分かりやすく解説しているところもポイントである。

審査員が課題に出したレシピ
スフレチーズケーキ
ヴィーガンメロンパン
モンブラン
バブカ...etc.

各エピソードに、1人がスターベイカーに選ばれ、1人が去る。そんな本気の戦いの余韻を、本書に掲載されたレシピと共に味わってみては。