【福島市】春の日本酒と海鮮料理を満喫「すし海鮮酒房うまか亭乙姫」

こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。

福島市置賜町にある「すし海鮮酒房うまか亭乙姫」さんに、春の日本酒と海鮮料理を楽しみに行ってきました。

最初の1杯は、福島の会津中将特別純米うすにごり。軽やかで、旨みのあるお酒でした。お通しは、ふき味噌豆腐・つぶ貝のうま煮でした。どちらも、お酒がすすむ美味しさです。

日本酒に合うおつまみ「活ほや酢」。甘み、苦味、塩味、酸味が混ざり合う複雑な風味でクセになる美味しさです。

こちらもお酒がすすんじゃう１品「生かき酢」。大ぶりな牡蠣で身がプルンプルンで美味しかった～。「いい牡蠣が入ってるよ。」と教えてくれた大将のいう通りでした。

生さばと活たこをお造りにしてもらいました。臭みなし旨みいっぱいの生さば、柔らか食感甘味のある活たこで、とっても美味しかったです。

横綱あさり酒蒸し。大きなあさりでびっくりしました。いい香りのお出汁で食べごたえのある身の大きさでした。

ふぐ白子天ぷら。アツアツとろとろなふぐの白子がサクサク衣に包まれて美味しかった～。

極上えんがわ。目の前で握って、握りたてを食べられる幸せ。最高です。

塩水うに。北海道直送、無添加のうに。甘味があって美味しかったです。

お料理が美味しいとお酒がすすみますね。

雰囲気が良くて、居心地がよい「すし海鮮酒房うまか亭乙姫」さん。昼間なら、女子会・ママ会にも行ってみたいと思いました。

すし海鮮酒房うまか亭乙姫住所福島市置賜町8-8(パセナカ・ミッセ2F) TEL 024-526-0841 休業日日曜日（連休の場合は営業） URL http://www.umakatei.com/shop/45.html

【福島市】春の日本酒と海鮮料理を満喫「すし海鮮酒房 うまか亭 乙姫」