幻のお取り寄せグルメに新顔！「ナンバーワンチーズケーキ」のゴロシタに「ねっとりプリン」が登場。

料理人、長谷川慎が3年をかけて生み出した、ふんわりクリーミーなチーズケーキ「ナンバーワンチーズケーキ（No.1 CHEESECAKE）」は、ワインにも合う大人の濃厚チーズケーキとして食通の間で話題。発売されるたびに即完売となり「幻のお取り寄せグルメ」としても知られている。

「ねっとりプリン」は、その長谷川が研究を重ねて作り上げた新商品だ。「ねっとり」の鍵を握るのはやはりチーズ。なめらかで豊かなコクがあるチーズと、まろやかな塩気とやさしい風味が特徴のチーズ2種類を贅沢にブレンドしている。

プリンの命ともいえる卵は、エサにヨモギや海藻を与え、卵特有のクセを抑え甘さとコクを引き出したものを使用。希少な有機栽培バニラビーンズを加えたことで、キャラメルのような濃厚で甘い香り、心地良い余韻が残る。生乳廃棄ストップの一助となるべく、その他の乳製品はすべて国内産のものから厳選。また、下まで食べ進まないとカラメルに行きつかない“プリンカラメル問題”を解決すべく、カラメルはあえてゆるめに仕上げているという。「ナンバーワンチーズケーキ」同様、白砂糖は不使用だ。

濃厚な味わいながら、罪悪感なく食べられる「ねっとりプリン」、ぜひお試しあれ。

https://golosita.store/

Text: Aya Hasegawa