食べられる花と代替肉の組み合わせ「ネクストミーツ」から新メニューが登場！

ネクストミーツは、日比谷花壇が運営する「FLOWERS BAKE ＆ ICE CREAM」のメニューが「プラントベースで美味しくヘルシーに」をテーマにリニューアルされることに伴い、同社製品を使ったメニュー4品を5月1日(日)より提供開始した。

また、実際のメニューに使用されている同社の代替肉(冷凍)の小売販売も店内で新たに開始する。

「地球を終わらせない。」を理念として掲げ、地球温暖化と食料危機に立ち向かうべく、2020年6月に設立したネクストミーツ。代替肉の研究開発を行い、創業7ヶ月でアメリカ上場を達成し、圧倒的なスピード感で国内外に事業を展開している。

世界初の植物性焼肉をはじめ、牛丼、チキン、バーガー、ポークをラインナップ、さらにツナタイプやミルク、エッグ等も展開中。イオンやイトーヨーカドー、ライフ、マルエツなどのスーパーで取り扱われており、外食では焼肉ライクやパレスホテルで提供されている。

立川の複合施設GREEN SPRINGSにて、花と食を軸に、あらゆる角度で花の楽しみ方を提案するブランド「FLOWERS」。これまでの店舗テーマの「花を食べ楽しむ」に加え、新たに「プラントベースで美味しくヘルシーに」を設定した。

FLOWERSのシェフが、同社の4つの製品「NEXTツナ」「NEXTカルビ」「NEXT 牛丼」「NEXTハラミ」を使用し、サンドイッチ、ロール、サラダを開発。エディブルフラワーと組み合わせ、見た目もおなかも満足で、ヘルシーなメニューが楽しめる。

花や植物に囲まれてゆっくりとした時間を過ごせるよう、店内のイートインスペースもリニューアルした。またGREEN SPRINGSの中央広場や隣接する昭和記念公園等でも、フラワーズのメニューをテイクアウトしてピクニックを楽しめるように、オリジナルバスケットの貸し出しも始まった。

新たな取り組みとして、店舗内入口に新たに設置されるシンボルツリーが目印の専用の冷凍ショーケースから、メニューで使用されている同社の製品が1袋単位で購入できるようになった。

NEXTツナを使用した「ニソワーズフォカッチャ」単品940円(税込)、

NEXTカルビを使用した「NEXTカルビゴルゴンゾーラ」単品920円(税込)、

NEXT牛丼を使用した「ピリ辛、NEXT プルコギロール」単品900円(税込)、

NEXTハラミを使用した「NEXTハラミブロッコリーサラダ」単品920円(税込)が提供される。

おいしくてヘルシーなネクストミーツの商品を堪能しよう。

■FLOWERS BAKE ＆ ICE CREAM 住所：東京都立川市緑町3-1 E1 201 GREEN SPRINGS内