【大阪】英国クロテッドクリームブランド「ロダス」が4/27うめだ阪急にオープン

5つ星ホテルなどで愛される本場の味が関西初出店

イギリスにある5つ星ホテルでのアフタヌーンティーなど、世界中で愛されているクロテッドクリームブランド「Rodda's（ロダス）」が、4/27、阪急うめだ本店に関西初出店。オープン直前に開催された内覧会へ行ってきました。

ロダスは1890年、イギリスの半島コンウォールでクロテッドクリームの製造をスタート。おいしい食べ方を日本にも広めたいと、クロテッドクリームと相性抜群のスコーンを販売するショップを銀座、新宿にオープンし、今回の阪急うめだ本店は3店舗目。店頭では、ストローハットにチェックの蝶ネクタイ姿がキュートなスタッフが出迎えてくれます。

伝統製法の味を石窯で焼かれるスコーンと合わせて

創業当時からの製法による「クロテッドクリーム」（113g・1,188円）は、ミネラル豊富な牧草を食べて育った牛の生乳を100％使用。シルキーな舌触りのクリームの表面をオーブンで焼くことで「ゴールデンクラスト」という膜が張られているのが特徴です。乳脂肪分約65％ながら、すっきりとした味わいに。このクリームも練り込まれている「クロテッドクリームスコーン」（1個・281円）は、約3年間の研究を重ね、フランス産の中力粉など数種の小麦粉、クセのないグラスフェッドバター、リッチな風味付けのためのヨーグルトを加えたレシピを考案。関西の工房にある石窯で毎日焼かれ、店頭に並びます。家で食べるときは、オーブントースターで焦げないように温め、ジャムの上にクロテッドクリームをのせて食べるのがおすすめだそう。

定番のプレーンと月替わりフレーバー3種

ふっくらと焼き上げられたスコーンは、レモンが香る「プレーン」のほか、月替わりのフレーバーが3種。5月末までは、ペルー産カカオとアメリカ産くるみの食感が楽しい「チョコくるみ」、レモンピールに塩のアクセントがクセになる「レモン & ソルト」、紅茶の風味にコクのある甘味のナツメヤシを合わせた「アールグレイデーツ」が並びます。

レトロなミルク缶などキュートなパッケージも

このほか、ミルキーな風味でホロホロとした食感の「ショートブレッド」（681円〜）もスタンバイ。創業当時を思わせるレトロなミルク缶のモチーフに、温かみあるキュートなイラストを合わせたパッケージは、母の日などのギフトにも喜ばれそう。オープン初日から行列ができていた、こちらのショップ。本場英国グルメが常設で味わえるのはうれしいですね。

Rodda’s（ロダス）

■阪急うめだ本店地下1階洋菓子売場

https://www.hankyu-dept.co.jp/