チーズケーキの概念が変わる！？『MIMOSA』のケーキは可愛いだけじゃない

こんにちは、地域特派員のぺろちゃんです。

今回は、自分へのご褒美に！特別なプレゼントに！ちょっとした手土産にも喜ばれることまちがいなしの♡可愛いらしいケーキをご紹介します。

2018年に仙台市太白区袋原にできた、地域の方々に愛されている町のチーズケーキ専門店！

明るい店内は可愛いらしく、ショーケースの中では可愛いらしいくまさん達が、選んでもらえるのを楽しみに並んでいます。

もう少し近くに寄ってみますね♪

大人気でお店の看板商品！のミモザチーズケーキです。

つぶらな瞳の可愛いらしいくまさん♡ふわふわのスポンジケーキの生地に包まれた、優しい酸味のレアチーズケーキです。

ミモザさんのチーズケーキは明朗会計！

丸タイプが320円、あの可愛いらしいくまさんがどれでも320円で連れて帰れるんですよ♪

そして、三角タイプは420円です。

今回、選んで連れて帰ってきたくまさん達です。

箱を開けた瞬間、ひとりなのに可愛い～♡の声がもれてしまいました。

代表の昆野さんが、店内で撮影できるようにセッティングしてくれたので、お店の小物もお借りして特別に撮影会をさせていただきました。

並んでいると、またまた可愛いさ倍増ですね♪

MIMOSAさんでは、リッチな風味の「BUKOチーズ」と酸味と塩味のバランスに優れたフランス産のクリームチーズをブレンドして、そのクリームチーズを基本に使って作られた、たくさんの種類のチーズケーキを販売。使う材料によって見た目もお味もそれぞれ個性があって、チーズケーキの奥深さを思い知りました。

まずは、今回一番衝撃を受けたピンクのくまさんのストロベリーレアチーズをご紹介します。

ストロベリーレアチーズには、生のいちごを使っていると聞いていたけど、フレッシュないちごとレアチーズがとってもよく合っていて、鼻から抜けるいちごの香りがたまらなかったです。

断面もピンク色で可愛いです。

続きましてブルーのくまさんのココナッツミモザ。

オーガニックのココナッツに天然色素で色づけしているそう、こちらも可愛いらしいです。

サッパリとした味わいのレアチーズケーキとスポンジケーキとはまた違った食感のココナッツ、とろけた後のココナッツの食感、余韻を楽しむ事ができました。

みどりのくまさんの抹茶ミモザは、宇治抹茶を入れて焼いたスポンジに、宇治抹茶のクリームチーズ。

濃厚な抹茶味のクリームチーズは、大人の味ですが、お子さんにも喜ばれる事まちがいない味です。

ベイクドストロベリー

見た目がとっても華やかなチーズケーキ！

いちごのフレッシュ感と、上にのっているナッツやドライフルーツとの食感がクリームチーズと合っていて、濃厚でありながらもフレッシュな味わいでした。

今回なんと嬉しい事に、代表の昆野さんより、ぜひこちらも食べてもらいたいという事で、プレゼントしていただいた商品の中から２点ご紹介しますね。

コーヒー！

ハワイ産のほんのりナッツが香る希少なコーヒー豆を使っていると聞いていましたが、本当に口に入れた瞬間、まずはコーヒーの香りが先にきますが、ほんのりナッツの芳醇な香りも感じられました。

上に乗せたチョコもコーヒー豆をかじった？と思えるぐらいコーヒーの味が、これまた感動するチーズケーキでした。

そして、ミモザのチーズケーキと言ったら！やはり外せない、ニューヨークチーズケーキ！

この滑らかな景観、チーズケーキの王道！

こちらのニューヨークチーズケーキは、『日にちをおいてから食べるのがお薦めなんですよ！』と言われたので、２日後にいただいてみましたが、しっとり感が増して、より濃厚になりリッチでミルキーな味わいでした。

今回たくさんのチーズケーキをいただきましたが、どれもとっても美味しくて、チーズケーキの無限の可能性を知りました。

そして、昆野さんの使う材料への思い、チーズケーキ愛を伺い、益々ミモザのチーズケーキのファンになりました。

可愛いらしくて、美味しい本格的なチーズケーキを買いにMIMOSAへ行ってみませんか♪

お店の最新情報は、お店のInstagramをご確認下さい。

チーズケーキ専門店 MIMOSA CHEESECAKE 所在地/仙台市太白区袋原6-5-5-107 問い合わせ/TEL022-703-3728 OPEN : 10:30 ～ 16:30 ※商品無くなり次第終了 CLOSE : 月～水曜