【広島ラーメン】広島には知らない人はいない老舗店！／中華そば すずめ

感動を覚える昔懐かしい味 創業から変わらない一杯

中華そば 700円

ラーメン通に愛された「すずめ」。2015年に60年の歴史に幕を下ろしましたが、2016年に「中華そば すずめ」として復活。待ちわびていたファンをうならせ、老舗店ミシュランガイドにも掲載されました。 看板メニューは昔懐かしい味わいに感動すら覚える定番の「中華そば」。旨味と甘味が詰まった軽やかな口当たりの豚骨醤油スープに原田製麺のストレート麺、程よい重さのラードも加わる深い味わいの一品。かみ応えのあるチャーシューは濃い肉汁と深い醤油の香りが特徴で、スープとのバランスも絶妙です。

「中華そば すずめ」 住所 広島市中区舟入幸町18-10 電話 082-293-9500 営業時間 11:30～15:00 定休日 日曜・毎月14日 □出前なし □テイクアウトあり □駐車場5台

出典：「もっと熱狂‼SUPER麺」2022年1月発行（企画・発行／インパルスコーポレーション） 公式サイト https://motto.super-men.jp/

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