【高円寺】レクトサンドカフェからキッチンカー出動!! 酵素玄米のお弁当や身体に優しいスイーツを

高円寺にあるビーガンカフェ「レクトサンドカフェ」にこの春、キッチンカーが誕生しました！ 杉並区を中心に都内各所へ出動して、美味しくて身体に優しいごはんを販売していく予定なのだそう。

車の色にこだわって、レクトサンドらしい車に

オーナーの毛利さんが2年前から温めていたキッチンカー事業。車の色や、カタチにもかなりこだわっています。 「レクトサンドカフェ」をよく知っている方にも愛されるよう、まだ「レクトサンドカフェ」を知らない人にも愛してもらえるよう、そんな想いを込めて車を発注しました。 特に、エメラルドグリーンの色が可愛くて、キッチンカーではなかなかない色ですよね。

酵素玄米を使ったお弁当やおにぎりを

販売しているのは、レクトサンドカフェで人気のメニューばかり！

メインのお弁当は、販売する場所ごとに特製の限定メニューにする予定です。 この日は車麩のカツをメインに、副菜、デザートまでついて、880円のお弁当でした。

酵素玄米はおにぎりの形でも販売しています。4日かけて作るという酵素玄米は、モチモチで、噛めば噛むほど旨味が出て、本当に美味しいですよ！

スイーツは、レクトで人気の焼き菓子や、こちらも酵素玄米を使ったおはぎを。

1時間ほどで売り切れてしまうものもあるほど、大人気でした！ 「アレルギーの子も、お肉が食べられない国の人も、ダイエット中の方も、みんながいっしょに食べられるおいしいごはん」を販売するレクトサンドカフェ。 このキッチンカーを通じて、日本中にその輪が広がっていけばいいな、と感じました。

定期出店も決まり5月から本格始動！

現在は、杉並区を中心に稼働予定ですが、今後は、東京都内のイベントなどにもどんどん出店していくそうです。ぜひ可愛い色のキッチンカーを見かけたら、お立ち寄りくださいね。

《出店予定》 ☆4月25日（火）12時～ 荻窪家族レジデンス 入口 杉並区荻窪4-24-18

☆4月29日（祝）12時～ スタジオ1932高円寺となり 杉並区高円寺3-39-14

レクトサンドカフェは、高円寺南口より徒歩5分の場所にあります！ カウンター席のみですが、テイクアウトもできるので、お散歩の途中に立ち寄るのもおススメ。

レクトサンドカフェ 杉並区高円寺南3-54-14-1F 営業時間11:30～20:00（日曜定休日） https://rectsandcafe.com