【New Open・南坪井】ラーメン苦手女子も唸った！あの「魚雷」発のスパイスラーメン

OPEN／2022年3月19日ジンダギースパイス坪井あたりの行列店といえば、つけ麺界のキングこと「魚雷」。並んでない日を見たことがないくらいの人気店が、新しいラーメン店をオープンされました。

じつはラーメンは…胃袋的に苦手な年ごろなんですが、まぁ行ってみよう！

場所は並木坂の通り沿いです。並木坂を上って行って、イワサキエースの向かいくらい。

大きな看板はなく、のれんだけなので通り過ぎないように注意しましょう。

ヒンディー語で書かれているので？？？ですが「ジンダギー」と読みます。

お店に入る前に券売機で購入するタイプです。メニューはいたってシンプル！スパイスラーメン 900円スパイスラーメン味玉 1000円スパイスラーメンパクチー 1100円スパイスラーメンプレート 1250円あと、お好みでトッピングが選べます。

カウンター席について、すぐに出てきましたよ。はい、これが「スパイスラーメンプレート」1250円お～、香りがすでにスパイシー！

お～パクチーが鎮座しています。わたくし、パクチーならボール1杯は食べれるほど大好物です！

こちらはプレートです。ターメリックライスに副菜が2品。この日はメンマのアチャール（インドの漬物）＆タマネギのアチャールがそえられていました。副菜は日によって変わるそうです。

「スパイスラーメン味玉」1000円も注文しました。パクチーが苦手な人は、店員さんに伝えればネギにチェンジOKです。個人的にはパクチーの清涼感とこのスープ、絶対に相性いいです！

見てみて、このスープの色。「辛そ～！！！」約30種くらいのスパイスが使われているそうです。さっそく、ひと口。見た目でレベル5の辛さを想像していたから「おっ、そうでもない♪」おいしく食べられるスパイシーな辛さです。

麺は太麺タイプでもっちり。スープによくからみます。香りや味わいはスパイスカレーみたいなんだけど…でもラーメンなんだよな。不思議な感じです。

チャーシュー大きい！ほろほろにやわらかく煮込んであり、スパイスとの相性もバッチリ。チャーシューの下にはパクチー・きくらげ・もやし・糸とうがらしなどがおりました。

きくらげもこんなに大きい！

あれ、食べ進めるほどに辛さが増してきました。汗も出てきましたよ！辛いけど後味がくどくないから、ひと口、またひと口と追いかけたくなる爽やかな辛さです。

ある程度麺を食べたら、満を持してライスの出番です。「スープをライスにかけてどうぞ」と店員さん。

ターメリックライスはタイ米と、ボリュームを出すための白米をブレンド。サラサラスープと粘りの少ないタイ米で、サラサラといけちゃいます。

麺がラスト～！

え～い、全部入れちゃえ！残ったライスとメンマ＆タマネギのアチャールもすべて、どんぶりにイン。

カオスな味になりましたが、エキゾチックなアジアンご飯の出来上がり♥ 残ったスープもおいしくいただけました。

店内はブラックベースのラーメン屋さんとは思えない、シックな造りです。カウンター席のみ。お昼時は混み合うそうですが、回転率はいいそうですよ！

お箸やおしぼり、エプロンなんかは、カウンターに備え付けられた引き出しに入っていますセルフタイプで洒落てますね。

運動もしていないのに、爽やかな汗をかいてお店を後に。たくさんのスパイスを食べて、身体も整ったかしら。「ラーメンはちょっと…」の女性でも、スパイス系ならきっとイケますよ！

リビング熊本スタッフ／アジヨシ

【2022年3月19日OPEN】ジンダギーラーメン住／熊本県熊本市中央区南坪井町1-3-1 営／昼11:30～14:45、夜18:00～21:00 ※麺が切れ次第終了休／火曜 Instagram jindagee_spice

【New Open・南坪井】ラーメン苦手女子も唸った！ あの「魚雷」発のスパイスラーメン