週末&GWのおでかけにぴったり♡NEW OPEN「ニコライバーグマン箱根ガーデンズ」

2022.4.15
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お久しぶりです。美人百花Flowers2期生の栂野（とがの）ちひろです♡ 先日、Flowers同期の杉田伊織ちゃんと一緒に、フラワーアーティストニコライ・バーグマンさんが手がける「ニコライバーグマン箱根ガーデンズ」に一足先にうかがいました！

箱根の地と融合した大自然の中のガーデン

この日はニコライ・バーグマンさん本人による説明を聞きながら園内をまわるという、なんとも贅沢な1日！

訪れてびっくりしたことは、「想像していたガーデンと違う」ということ。もちろん良い意味で！今まで見てきたような、創られた、人工的なガーデンではなく、箱根の地に融合するような限りなく自然体のガーデンだったのです！（というか自然そのものがアートな感覚!!）

まず、「創られた」ものと「自然」なもの、この境界線が限りなくなじんでいました。ガーデン、道、家具、もの、すべてが「創られた」を感じない、元から自然に存在するような不思議な感覚。ニコライさんご本人のお話をうかがうと、様々な工夫や想いの中に、その理由が見えました。

ニコライの自然を大切にする想いが随所に

何より「自然」へのこだわりを感じたのは、【元々箱根にある植物以外は、地面に直接植えないようにしている】ということ。箱根の地で育つような植物以外は、鉢に植えられているそう。違和感なく自然でリラックスできる空間は、土地への「矛盾」をなくすことが鍵なのかもしれません。

そして「リサイクル」への工夫。敷地内の倒木を無駄にはせず、カフェのテーブルや他のものに変えて使っているそうです。なんとなく歩いていた山道にも、リサイクルされたクマザサが敷いてあり、歩きやすいよう工夫されていました。

自然のなかで味わうデンマークスタイルの料理も

「大自然を楽しんで、リラックスしてほしい」というニコライさんの想いはカフェにも詰まっていました。コンセプトは地産地消。小田原のお野菜や国産の小麦を使って、ニコライさんの故郷であるデンマークスタイルの料理を展開しているカフェメニューはどれも絶品でした♡ さらに、カフェメニューをピクニックでも楽しめるように、素敵なピクニックバスケットも貸し出してくれるそうです！お気に入りのガーデンスポットで、それぞれがそれぞれのピクニックを楽しめるのが魅力的でした。