業務田スー子さんの【業務スーパー】とっておき活用法！野菜が高騰中はスライスたまねぎが大活躍

野菜が思わぬタイミングで値上がりをして、あちこちのスーパーをはしごした経験はありませんか？生産地の天候不良などで、買おうと思っていた野菜が高くなってしまうことがありますよね。業務スーパーでは自社加工製品や海外輸入品がお得に購入できます。Ameba公式ブロガーの業務田スー子さんによると、そのなかでも「冷凍スライスたまねぎ」がおすすめだそう。煮込めばスープに、刻めばハンバーグにもなる「冷凍スライスたまねぎ」を、活用レシピとともにご紹介します。

歩き回って疲れた日は冷凍カレーを

業務田スー子さんは、Amebaブログにて業務用スーパーで購入した商品や、購入品を使用した料理を紹介しているAmebaオフィシャルブロガー。自らを"業務スーパー非公認大使"と名乗り、お買い得な商品を日々発掘しブログに掲載しています。

この日は渋谷や吉祥寺を歩き回ったため、帰宅するころにはへとへとになっていたスー子さん。料理を作る気力もなかったため、先日作って冷凍しておいたカレーを解凍して夕食にしたようです。

実はこのカレー、業務スーパーで販売されている冷凍スライスたまねぎを使用して作られています。作り方をスー子さんが記載してくれました。

①鶏肉を切り→カレー粉（パウダー）を振りかけ、揉んで下味をつけ
②冷凍スライス玉ねぎ＋微塵切り生姜たっぷり＋①を油で炒め→水を加え煮る→市販のルー溶かす
＊あればクミンいれても

みじん切りのしょうがに、自家製らっきょうを添えたチキンカレー。鶏肉にしっかりカレーの味をなじませておくことで、うま味がぐっと深まりそう。たくさん作って冷凍しておけば、くたくたに疲れた日の心強い味方にできますね。

野菜が高いときは冷凍野菜が大活躍

この日、業務田スー子さんが行ったスーパーでは、生鮮のタマネギが1玉80円ほどしたそうで、あまりの高さに驚いたそうです。野菜の値段は気温の変化や生産地の天候など、さまざまな要因で変化しやすいもの。こまめに野菜の価格をチェックしてお得に購入できる機会をうかがっている方もいるのではないでしょうか。

「スライスたまねぎ」は、ポトフやグラタン、親子丼やみそ汁など、炒めもの・煮物・スープ類に最適な冷凍野菜です。刻む一手間をかければみじん切りタマネギとして使えるので、ハンバーグやミートソース、ミートボールも作ることができますよ。

スーパーで野菜が値上がりしているときでも冷凍野菜はすぐに値上げが反映されるわけではないので、野菜が高いときこそ冷凍野菜のコスパの良さが魅力的。

疲れた日こそ冷凍野菜を活用

疲れている日こそ、包丁を使わない・キッチンに長時間立たなくてもよい料理で時短調理して、ゆっくりと体を休めたいですね。冷凍野菜を活用して、なるべく早く寝られるよう心掛けていきたいですね。

業務田スー子さんのブログでは、業務スーパーで販売されている輸入品や冷凍品を紹介しています。飼い猫ちゃんの写真とともにブログを更新していますので、お得な商品を探しつつ猫にも癒やされたい方はぜひブログをチェックしてみてくださいね。

著者：くわっち