さっとプラス１品！ 夕食にもお弁当にも最適な「ピーマンとしめじのバターしょうゆ」 #今日の作り置き

ピーマンやしめじなど、季節を問わず手に入る身近な食材を使った簡単レシピをご紹介します。食欲をそそるバターしょうゆ味がたまらないおいしさです。忙しいときも夕食やお弁当のプラス１品としてささっと作れて、作り置きとしてもとっても便利。日持ちの目安は冷蔵で３～４日、冷凍で１～２週間ほどです。ぜひ、お試しください！

「ピーマンとしめじのバターしょうゆ」

【材料(作りやすい分量)】

ピーマン…４～５個
しめじ…１袋(100ｇ)
ハム…１パック(40ｇ)
バター…10ｇ
しょうゆ…大さじ1/2

【作り方】

（１）
ピーマン、ハムはせん切りにする。しめじは石づきをとり、ほぐす。

（２）
フライパンにバターを入れて中火で温め、バターが溶けたらピーマン、しめじ、ハムを炒める。

（３）
ピーマン、しめじがしんなりとしてきたら、仕上げにしょうゆを絡めて完成。

【ヘルシーポイント】
しめじで食物繊維を、ピーマンでビタミンＣを補うことができます。また、ハムはたんぱく質が豊富です。