「魚醤」はなんと読む？読めたらスゴい難読漢字、正解は…？

自炊を始め、なんだか調味料に凝ってしまう、ということもあるかと思います。塩や砂糖にスパイスに、そして「魚醤（ぎょしょう）」などさまざまありますよね。

さて、今回は上記の「魚醤」の別の読み方を当てていただきます。

他になんと読むのか、ぜひお考えください！

「魚醤」の読み方！

「ぎょしょう」ではなく「うおしょう」と読んだ方もいらっしゃるかもしれませんが、残念ながら不正解。ただ「魚」は「うお」と読みますので、答えに一歩近づきましたね。

さて、今回の問題を解く鍵は「醤」にあります。この漢字の、別の読み方をご存知の方であれば簡単に解ける問題ですよ。

どうでしょう、「醤」の別の読み方の見当はつきましたか？

それでは、正解を発表します。

正解は「うおびしお」でした！

「魚醤」について

「醤」は「ひしお」と読むことができます。「うおびしお」と併せて覚えておいてくださいね！

それでは、意味の確認に移りましょう。

「ぎょしょう」と読み方が違うだけで、意味は同じと考えている方もいらっしゃるかもしれませんね。ただし、「うおびしお」は「ぎょしょう」とは違い、ある食品のことを指しています。辞書で確認してみましょう。

うお‐びしお〔うをびしほ〕【魚×醤／魚×醢】
魚肉のしおから。

出典：『デジタル大辞泉』（小学館）

 

なんと、魚のしおからのことを指していました。

ただ、この「うおびしお」と「ぎょしょう」は密接な関係にあります。

魚を塩漬けにし「うおびしお」にした後、さらに発酵・熟成させると出てくる汁、これをを濾して作ったものが「ぎょしょう」です。

読み方だけでなく「ぎょしょう」と「うおびしお」の関係性も頭に入れておいてくださいね！

まとめ

「魚醤」は「ぎょしょう」の他に「うおびしお」とも読みます。

今後も「魚醤」のような難読漢字を、たくさんご紹介させていただきますね！