【銀座】GINZA SIX（ギンザシックス）5周年！ここでしか味わえない刺激的で新しいメニュー

「GINZA SIX」といえば、開業時に銀座エリア最大の商業施設として話題なったのが記憶に新しいですが、早いもので、今年開業5周年を迎えます。

今までも日本・世界の最先端のカルチャーやファッション、フードを発信してきましたが、5周年を記念し、イベントや、各ショップが限定商品を出すなどさらなる盛り上がりをみせています！

今回は、イートインで楽しめる5周年記念メニューをご紹介します。

アフタヌーンティーも人気の「THE GRAND GINZA（ザ・グラン銀座）」（13階）では、要予約で、5周年記念特別ランチコースをいただくことができます。フレンチを軸に、47都道府県の旬の食材をふんだんにちりばめた、スペシャルなコース。前菜のサラダには、キャビアを添えて。

お肉料理のメインは、鹿児島県産シャポン鶏のローストでした。ブレゼしたフォアグラを溶かし込んだというシャンパンクリームのソースが絶品！！鶏肉もしっとりとして、美味でした。

デザートには名物の「苺のミルフィーユ」が！コアントロー漂う上品なカスタードクリームがたまりません。

優雅な気持ちに浸れるダイニングも魅力です。

ザ・グラン銀座 5周年記念特別ランチコース（要予約）5,500円/人

中華の王様フカヒレを中心としたフレンチスタイルの創作中華を提供する「蔭山樓」（地下2階）では、珍しい「フカヒレのお刺身と春野菜のサラダ」が期間限定の新メニューとして登場！

胸ビレの部分を使っているので、コリコリというよりは、つるんとした食感が楽しめ、お野菜の美味しさもひきたつようなサラダでした。

このあとにはぜひメインの「ふかひれの姿煮込みそば」もいっしょにどうぞ♪

自由が丘蔭山樓フカヒレのお刺身と春野菜のサラダ：1,760円

「おむすびケーキ」など斬新なアイディアが光るスイーツプロデューサー斎藤翼さんのブランド「T's GALLERY」（地下2階）では、グラスで仕上げた新しいカタチのショートケーキがいただけます（写真は試食用です）。

軽いクリームと3層のスポンジ、そしてたっぷりの苺を一口で！甘さも控えめで、苺が際立つケーキのような、パフェのような新感覚のスイーツでした。

T’s GALLERY モダンショート：1,500円

席数は8席のみ、和と茶がテーマの「MIXOLOGY SALON」（13階）では、厳選した茶葉を使ったカクテル＆モクテルがいただけるのですが、5周年記念ではバラの香りをまとわせた新しいメニューが登場します。

私がいただいたのは「Scarlet Rose」と名付けられたモクテルです。

美しい見た目にうっとり。味もバラの香りがして、甘すぎず、とても美味しくいただきました。

MIXOLOGY SALON Scarlet Rose（スカーレットローズ）1,540円

さて、いかがでしたでしょうか？ご紹介したメニューはどれもGINZA SIXでした味わえないものばかり。期間限定のものもありますので、ぜひHPなどをチェックしてからお出かけくださいね。

GINZA SIX 東京都中央区銀座6-10-1 ※営業時間は店舗により異なるため公式HPでご確認ください https://ginza6.tokyo/