魔女が調合したような摩訶不思議なディップの正体は…?ストリングスホテル東京からハロウィン限定メニュー登場

今年はちょっと大人なハロウィンナイトを楽しんでみない?ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」では、10月1日~10月31日まで、ハロウィンシーズンらしい遊び心たっぷりの限定メニューが登場する。

「魔女の誘惑 チョコレートディップ」(単品:2800円/税・サービス料別)は、濃厚なチョコレートに魅惑的なトリュフが香り、シャンパンや赤ワインにぴったり合う一品。

艶々としたチョコレートディップの正体は、トリュフの香りをたっぷり閉じ込めた風味豊かな特製トリュフ風味チョコレートディップ。オイルに細かく刻んだ黒トリュフを漬け込み、味と香りを抽出した。それに負けないハイカカオのチョコレート、ハチミツやコニャックなどを複雑な配合で合わせた、まるで魔女が調合したかのような、摩訶不思議なディップ。季節のフレッシュフルーツやセミドライフルーツをディップしながら楽しめる。

さらに、「魔女の誘惑 チョコレートディップ」オーダー特典として、1つ注文すると、バーテンダーとババ抜きならぬ、“ジャック・オ・ランタン抜き”で勝負ができる。見事、ジャック・オ・ランタンカードを抜いた人へ、グラスシャンパン1杯をプレゼント!

「ポタージュ カクテル ~パンプキン~」(1800円/税・サービス料別)は、凍った状態のかぼちゃをシャーベット状にし、コンデンスミルクを合わせた冷製パンプキンポタージュにラムを加え、チーズクリームを浮かべた。最初はかぼちゃの甘さと濃厚なクリームチーズ、最後にラムの独特の香り立つ、まさに食べるカクテルにふさわしい一品となっている。クリスピーベーコンと野菜チップもおつまみとして。

ホテルのレストラン&バーで楽しむハロウィン!ストリングスホテル東京インターコンチネンタルはこちら(http://intercontinental-strings.jp/)。

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