【広島ラーメン巡り】スッキリ爽やか「広島レモンの塩拉麺」／出道 上幟店

広島レモンに沖縄の塩 無化調の誇り高きスープ

広島レモンの塩拉麺 730円

魚屋直営居酒屋「出道」の上幟店が2021年10月にオープンしました。 人気の「広島レモンの塩拉麺」は、化学調味料や添加物などは一切加えず、素材本来の味を生かしきった誇り高き一杯。煮干しや昆布を使った出汁に、沖縄塩「ヌチマース」とトリュフ塩で絶妙な味わいのスープに。皮ごと食べられる広島産レモンの薄切りが爽やかさをプラス。「えびオイル」で味変も味わってみて。

ラーメンだけでじゃない豊富なメニュー

魚屋直営居酒屋だからこその新鮮な魚料理や広島の地酒もズラリ。テーブルや座敷、カウンターなどがあり、さまざまなシーンで楽しめます。

「出道 上幟店」 住所 広島市中区橋本町2-27 電話 080-4559-7118 営業時間 14:00～22:00 定休日 日祝 □出前なし □テイクアウトなし □駐車場なし

出典：「もっと熱狂‼SUPER麺」2022年1月発行（企画・発行／インパルスコーポレーション） 公式サイト https://motto.super-men.jp/

※記事内の情報はすべて取材時のものです。新型コロナウィルスの感染状況などの影響により、変更している場合もありますので、来店前に確認を