唐揚げリメイク！唐揚げ親子丼

【材料】（2人分）

• ごはん：400g
• 唐揚げ：8個
• 玉ねぎ：1/2個
• 溶き卵：2個分
• 水：150cc
• めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
• トッピング
• 小口ねぎ：適量

【下ごしらえ】

・玉ねぎは薄切りにします。

【作り方】

1: 唐揚げは2〜3等分に切ります。

2: 鍋に水、玉ねぎ、めんつゆを入れ中火で煮立たせます。

3: 玉ねぎがしんなりしたら①の唐揚げを入れ、全体が馴染んだら2/3の溶き卵を回しいれます。

4: フタをして弱火で2分ほど加熱し、残りの溶き卵を加えます。再びフタをしてお好みの半熟具合になるまで加熱し、火から下ろします。

5: 器にごはんを盛り、④をのせます。小口ねぎを散らして完成です！

コツ・ポイント

・唐揚げはお好みの大きさに切ってください。
・溶き卵は2回に分けて加えることで、とろとろに仕上がります。