無添加キューバサンドイッチ専門店「SANDWICH STORE CUBANO」がオープン

MARVEL ARROWSは、「サンドイッチシェフ くーちゃん」が作る、“新感覚“のキューバプレストサンドイッチを提供する「SANDWICH STORE CUBANO(クバノ)」を3月1日(火)にオープンする。調理工程を簡素化し必要設備も少なくシェア店舗等々、誰でもすぐに出店できる業態として展開していく。

手土産にしても食べ歩きしても映えるかわいい包装

CUBANOサンドイッチメニューは、身体に「安心・安全・優しい」をテーマに作っている。サンドイッチの具材は全て無添加かつ自家製調理にこだわっている。また手土産にしても食べ歩きしても映えるかわいい包装だ。

CUBANOサンド(キューバサンド)

本来バケットにラードを使うが、同店では塩麹バケットを使用してヘルシーに仕上げた「CUBANOサンド」1本1,300円(税込)、ハーフ680円(税込)。肉厚なのにジューシーなローストポークとチーズの旨味、有機オレンジソースのさわやかな酸味がアクセントになったプレストサンドイッチだ。

トッピングは、低温調理した三元豚ローストポーク340円(税込)、チェダーチーズ180円(税込)、12ヶ月熟成生ハム340円(税込)となっている。

ベジdeサンド

「ベジdeサンド」1本1,300円(税込)/ハーフ680円(税込)は、1/3日分の有機野菜と1/2日分のタンパク質が摂れるバランスの良い見た目も触感も楽しめる新しいプレストサンドイッチ。

メインは、しっとり柔らかい自家製の鶏ハムと、ぷりぷりなエビマヨの2種類の具材が楽しめる。1本で注文の場合は、「Aチキン＆ルッコラ」と「Bエビマヨ&トマト」の2種類の具材が入り1度に2度楽しめる。ハーフで注文の場合は、「Aチキン＆ルッコラ」か「Bエビマヨ&トマト」どちらかの具材を選択する。

くーちゃんの手作りスパイシーCurryサンド

「くーちゃんの手作りスパイシーCurryサンド」1本1,300円(税込)/ハーフ680円(税込)は、キーマカレーをベースにしている。

程よい辛さのキーマカレーにスパイシー鶏ハムとゆで卵の相性が抜群の身体温まるプレストサンドイッチだ。

CUBANOの仕組みと展開

CUBANOは、仕込みと調理工程の簡素化により必要設備が少なく、仕組みを簡単にすることで誰でも参入しやすい業態となった。完全キャッシュレス対応にもなっているので、最小限の人数かつコロナ禍にも対応した営業ができる。

海外でポピュラーとされるプレストサンドを採用したキューバプレストサンドを、この機会に一度味わってみて。

SANDWICH STORE CUBANO店舗概要 住所：東京都渋谷区恵比寿西1-7-15 エビスKATOHビル1F 営業時間：11時～14時 定休日：土日祝 Instagram：https://www.instagram.com/cubano_sw98