5つの材料を混ぜて焼くだけ♡オートミールで簡単に作れる♪ヘルシーヨーグルトケーキ

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。今回は、「ダイエット中でもスイーツはやめられない。」そんな時にぴったりな、混ぜて焼くだけのとってもお手軽な、ヘルシーヨーグルトケーキのレシピをご紹介します。

今回ご紹介するヘルシーヨーグルトケーキは、小麦粉の代わりにオートミール粉、砂糖の代わりにはちみつを使った、ヘルシーかつ作り方も、混ぜて焼くだけのとってもお手軽レシピです。

しかも美味しい！優しい甘さでしっとりとした食感、しかも卵とオートミール粉で満足感のあるケーキです。

ギリシャヨーグルト 150g

はちみつ 60g

オートミール粉 60g

卵 2個

レモン汁大さじ1杯

※今回オートミール粉は、ロールドオーツをフードプロセッサーで粉状に撹拌したものを使用してます。

※ギリシャヨーグルトの代わりに、同量の水切りヨーグルトを使用してもOKです。

① ケーキ型にオーブンシートを敷いておきます。オーブンを170℃に予熱し始めます。

② 記載の材料を全てボウルに入れて、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。

③ ①のケーキ型に②の混ぜ合わせた生地を流し入れ、予熱が完了したオーブンに入れて30分焼成します。

④ 焼き上がったらケーキ型に入れたまま、ケーキクーラーに乗せて冷まし、冷めたらラップをして冷蔵庫で3時間以上冷まします。

⑤ 食べやすい大きに切り分けたら、完成です！

体にいい食材ばかりで作られているので、罪悪感なくおやつタイムを楽しめるのも嬉しいですね。

ダイエット中のスイーツには是非、このヘルシーヨーグルトケーキを作って、冷蔵庫にキープしておいてはいかがでしょうか？