【合志市】身体と心に優しい隠れ家的オーガニックカフェ発見！

こんにちは！地域特派員のまっきぃです。

初レポートは、合志市須屋の住宅街にある隠れ家的オーガニックカフェ、「naturable shop & cafe」（ナチュラブルショップ＆カフェ）さんです。

オーガニックの食材や雑貨が豊富で、身体に優しいことをとことん追求したお店です。カフェを併設しており、今回は酵素玄米バーガーを堪能してきました！

まずは、雑貨からご紹介。有機野菜、加工食品、調味料、洗剤、オーガニックコットンの衣服etc. 安心安全な品々が端から端までたっくさん！！

オーガニックと聞くと、そろえるのが大変そうというイメージがあるかもしれませんが、ここにくれば大丈夫ですよ。

私はオーナー園田さんおススメの調味料と野菜を購入しました。万能の使い方ができ、簡単においしい料理に早変わり！主婦の嬉しい味方です(^^♪

メインを2種類から選べる「酵素玄米ランチ」（1,080円税込）は、ビッグなハンバーガー仕様になっています。今回は、「車麩のカツ」か「走る豚の自家製ベーコン」を選択します。

私は「車麩のカツ」にしました。

口に入りきれない！？一つ一つ食べられるようお箸が添えられているのでご安心ください。

さて、実際に食べてみると… 地元で採れた旬の有機野菜をたっぷり使っており、野菜本来の風味をを堪能できます。レタスの下から次々にあらわれる野菜。何種類使っているの！？ワクワクするボリューム感です。

写真は「車麩のカツ」！見た目はカツそのもの。とっても大きい！！外はサックサク、中はじゅわっとジューシーで味わい深くて、何枚でも食べたくなるおいしさです♪

バンズの酵素玄米ご飯は、焼きおにぎりのように焼かれており、噛めば噛むほどご飯のうま味が広がり、ほんとにおいしい(#^^#)。

さて酵素玄米とは。玄米に小豆とお塩を入れて炊き上げた後、適した温度で数日保温しながら熟成させていく玄米ごはんです。熟成が進むとモチモチした触感と甘みとうま味が増し、消化もよい上、栄養バランスもいいんです。

メニューには、野菜たっぷりのスープもつくので大満足できます。

オーナーの園田さんは、子ども達の食に関して非常に熱心に活動されています。熊本地震の際には、被害の大きかった益城町の避難所や学校給食に「いのちのスープ」をお届けする活動をされたそうです。

よく「口にするもので身体と心は作られる」と言われますが、日々の食事、何でできているか、どこで作られているか、もっと関心を持とうと思いましたし、そうした話を家族でできたら幸せだなと感じました。

身体と心に優しいお店、ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね。

naturable shop & cafe （ナチュラブルショップ＆カフェ）住／熊本県合志市須屋3446 営／インスタグラムでご案内駐車場／3台 096-242-7347 https://naturable.net/ Instagram ＠naturable_shop_cafe