「木淡」はなんと読む？読めたらスゴい難読漢字、正解は？

焼肉や揚げものなど、脂っこい料理を食べる日が続いたときは、なんだかあっさり「淡泊（たんぱく）」な味のものが欲しくなるという方も多いのではないでしょうか。たとえば水炊きや鍋物、もしくはうどんやそばなどなど…。「わかるな～」と、共感してくれる方も多いと思います。

さて今回は、そんな「淡」にちなんだ難読漢字「木淡」をご紹介します。みなさんは、正しく読むことができますか？

そのまま「きたん」と読んだ方も多いはず。ただし、こちらは難読漢字クイズです。もちろんそう簡単にはいきません！

「きたん」とは読みませんが、1文字目は「き」で大丈夫。今回カギになるのは、「淡」をなんと読むかにありそうです。

読み仮名は4文字で「き〇〇〇」になります。ある果物が、特定の状態になったものを指す言葉です。

今の夏ではなく、秋に旬を迎える日本原産の果物です。いかがでしょう…？

それでは、正解を発表します。

正解は「きざわし」でした！

「木淡（きざわし）」は「木醂」とも書きます。ちなみに「木練柿（こねりがき）」という別名もありますよ。ただ、どれも聞いたことないという方も多いかもしれません。

そのため、読み方を聞いても意味がわからないまま…なんて方も多いはず。ある特定の状態とは、いったいなんなのか？辞書で確認してみましょう！

〘名〙木についたままで熟し、渋味がとれて甘くなった柿。甘柿。木練(こね)り。こざわし。きざがき。きざらし。きざわしがき。《季・秋》

出典：『精選版日本国語大辞典』（小学館）

「柿」にはそのままではちょっと食べるのが難しい、苦みの強い「渋柿」があります。たとえば「西城」や「愛宕」などです。

苦み成分のもとは「タンニン」。こちらが水に溶けることで、苦みを感じるようになります。「木淡」は、そんな苦みを抜く処理を行った「柿」のことです。実は「柿」を干すのも、苦みを抜くためなんだそうですよ。

いかがでしたか？

「木淡」は「きざわし」と読みます。

暑い夏を終え、秋にシーズンを迎える柿にまつわる難読漢字をぜひこの機会に覚えて、周りの人にも教えてあげてくださいね！