罪悪感半減！？10分で簡単に作れる♡野菜とチップスのアレンジサラダ3選

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ポテチをもっと美味しく！サラダを更に美味しく！スナック菓子のポテトチップスやコーンチップスをサラダにアレンジして頂きます！パリパリのチップスと瑞々しい生野菜の組合せが、楽しくて美味しいレシピを3種類ご紹介します。

このレシピを試すのにかかる時間

• 各約10分

ポテチとベビーリーフのフレンチ風サラダのレシピ

材料（2人分）

・ポテトチップス…1／2袋（約30g、カルビーポテトチップスうすしお味）

・ベビーリーフ…1袋（30gくらい）

・温泉卵…1個

・オリーブオイル…小さじ2

・アップルビネガーまたは穀物酢…小さじ1

・粗びきブラックペッパー…適量

作り方

① 皿にポテトチップスとベビーリーフを交互に乗せる。または、皿の上で、混ざるように和える。

② 中央に温泉卵を乗せる。

③ 小さい器などにオリーブオイル、アップルビネガー、粗びきブラックペッパーを混ぜたら、上からかけて出来上がり。

温泉卵の代わりに、半熟卵でも良いですよ！市販を使えば手間もかかりません。おうちで作りたい時は、マグカップで作れます。

半熟卵の作り方

① マグカップに水120mlを入れ、卵を割り入れます。

② 楊枝で黄身に1カ所穴を開け、上にラップをふわっと乗せます。

③ 電子レンジ600wで1分10～20秒ほど加熱し、スプーンを使って取り出します。

突沸には、くれぐれもご注意くださいね！

コーンチップスとほうれん草のチーズサラダのレシピ

材料（2人分）

A）コーンチップス…1／2袋（約30g、フリトレードリトス・ナチョチーズ味）

A）サラダほうれん草…1袋（約40g）

A）オリーブオイル…大さじ1

A）粗びきブラックペッパー…適量

・カッテージチーズ…大さじ1くらい

・カットレモン…1～2個（レモン果汁適量でも可）

作り方

① ボウルに材料Aを混ぜたら、皿に盛る。

② 上からカッテージチーズを散らし、カットレモンを添える。

③ 食べる時に、カットレモンを絞って、出来上がり。

ポテチとトマトモッツァレラの和風サラダのレシピ

材料（2人分）

・ポテトチップス…1／2袋（約30g、湖池屋じゃがいも心地・オホーツクの塩と岩塩）

A）モッツアレラチーズ…1個（約100g）

A）プチトマト・…8～10個

A）ブロッコリースプラウト…1／2パック（15～20g）

A）ポン酢…小さじ1～2

A）オリーブオイル…小さじ2～3

・かつお節…適量

下準備

・モッツアレラチーズは、2～3cmほどの大きさに、ちぎっておく。

・プチトマトは、縦半分に切っておく。

作り方

① 皿にポテトチップスを平らに敷く。

② ボウルに、材料Aを和えたら、①の上に乗せる。

③ かつお節を振りかけたら、出来上がり。

カリカリした食感とフレッシュな野菜の組合せが、相乗効果で美味しさアップです！

個人的には、チップスがカリカリのうちに食べるのが好きですが、家族は、少ししんなりした方が好みのようです。

チップスの味やお好みの野菜を合わせて、アレンジしながら楽しんでみて下さいね！