焙煎したての珈琲が薫る！ベトナム式珈琲にもうっとり「FTC不忘園」

こんにちは♪地域特派員のmiketteです。

私の息子は大の車好きで、特にフォルクスワーゲンとベンツを見つけると「ママママ！ママママ！フォルクスワーゲン！」「ママママ、ベンツ！」っていうんです。そんな息子とのお散歩中、めずらしい水色のフォルクスワーゲンバスを発見☆

そのバスを追いかけて、追いかけて、追いかけたその先には…香ばしい珈琲豆の良い香り！ FTC不忘園さんがありました！

本日ご紹介するこちらのお店は、珈琲好きな方には絶対におすすめ！「最高の鮮度で珈琲豆をお届けする」をお店のスタイルとし、お客様の好みや必要な量に合わせてフルオーダーメイドできる珈琲豆専門店です☆

来店できない人のために、このかっこいいフォルクスワーゲンバスで無料配達をしているんです。（バスは55年前からあるそうですよ！）

不忘園さんでは、静岡茶と自家焙煎珈琲豆を販売していて、店内の喫茶スペース「喫茶室かろん」で、ゆっくり自家焙煎珈琲や焼き菓子が味わえます♪

さっそく、子どもと一緒に中へ入ってみました！

「喫茶室かろん」のお名前についてお聞きしたところ、〈カフェ〉と〈サロン〉を合わせて「かろん」という名前にしたのだそうです。

春風が舞い込んでくるような、飛行機のプロペラを彷彿とさせるシーリングファン。

欄間（らんま）からは、お日様の光がほどよく差し込んできます。

棚には、フォルクスワーゲンバスのミニカーや可愛いアンティークの玩具、ラジコンが並んでいます。

おっと！メニュー表の下を見るとJAFの文字。JAF会員の方はブレンドコーヒーが50円引きになります！ JAFに入っている方は会員証をお忘れなく♪（※会員含む1グループ）

ブレンドコーヒーは「やわらかめ」「こいめ」「ぐっとにがめ」の3種類から選べます。

私は、本日おすすめの中煎りやわらかめハイロースト（中煎りのほぼ中間程度の煎りで酸味が甘味に変わり、苦みも少なく飲みやすいロースト）をオーダー！

かわいいコースターにのせられて、お水がやってきました。

店内を見渡すと、素敵な古い足こぎオルガン。どの音も現役で美しい音色を奏でます。

丁寧に淹れられた珈琲は体の芯まで温まるような、すっきり染み渡る美味しさ。「やわらかめ」をセレクトしたので、ほどよい甘味があって、美味しさゆえに、ごくごく飲めてしまうけれど、ここはちょっと、ゆっくり味わって…。

珈琲の水面に天井に吊るされたランプが反射して、思わずじっと見つめてしまいました。座ったまま静かに、顔をカップに近づけたり離したりしてみると、光の輪が大きくなったり、小さくなったりしておもしろい…。

あっ！珈琲に揺らめいていたランプの正体はこれかぁ～。天井を見上げるとラジコンも。

ベトナム式珈琲はベトナム式専用器具で1杯１杯その場でドリップしてくれます。お値段はたったの350円！なんだか気になって、こちらも注文してみました。

下に甘～いミルクが入っています。カップではなく、グラスを使うのがベトナム式なんだそうです。

最初は蒸らし…。

コポコポコポコポ…真剣に見入ってしまいます。

ベトナム式珈琲は、いきなりスプーンで下のミルクをぐるぐると混ぜるのではなく、最初は上澄みを飲み、暫くしてから混ぜて飲むのが、より美味しい飲み方なんだそう。

ひとくち飲むと上澄みが美味しすぎて、暫くの間、かき混ぜずに飲み続けてしまいました。

かき混ぜない限りは白と黒は混ざり合わないんですが、混ぜてしまうと、もう後戻りはできません（笑）

混ぜるとこのような感じ。混ぜなくても美味しいのですが、練乳の甘さがくせになります。さきほどの欄間から入りこむ風が、まるでベトナムの風のよう…。（べトナムに行ったことはないのですが笑）

こちらは、サービスしていただいた子ども用ココア。ミルクココアにさらにミルクを入れて、スプーンでひとさじひとさじ味わって飲んでいました♪

お店の方が、自宅でココアを飲む際にも、「よくスプーンで練り上げてから、お湯を入れるととっても美味しくなるよ」と教えてくれました。

スライスアーモンドがざっくざく、バターとココアがふんだんに使われたクッキー。クッキーは150円で珈琲と一緒に食べられます。

クッキーはクッキーとしての限界までピュアココアを入れ込んであるのだそう。とにかく美味しいので入口レジ付近に棚に置かれている焼き菓子も、あれやこれやと買いたくなります。

季節限定品の珈琲豆「はる待ちブレンド」。お店の方によると、春を待つ珈琲だから、春が来たら終わっちゃうんだそうです。なんだか粋ですよね～。

お気に入りの珈琲豆をひたすらにチョイスするのも良いですが、今の四季折々の季節と気温、天候に合った美味しい珈琲豆を、最も新鮮な状態で購入することが出来るので、季節限定品もぜひ。

約30種類の焼き立て自家焙煎珈琲豆があり、珈琲豆については無料配達のほかにも、全国発送もされています。

アンティークトイでいっぱいの店内。濃密な時間を過ごせました。ごちそうさまでした♪ みなさんもぜひ、自家焙煎珈琲を味わってみてくださいね！

＜静岡茶と自家焙煎珈琲豆＞ＦＴＣ不忘園〒984-0042 宮城県仙台市若林区大和町4-8-6 TEL 022-231-5473 営業時間 AM10:00～PM7:00 最寄り駅地下鉄東西線卸町駅駐車場 3台喫煙可喫茶室かろん 10席定休日不定休 URLhttps://fuboen.com/