【壬生】軽い食感！ここでしか買えない特別な食パン「Pane Pane Hard Bread」

皆さんこんにちは。地域特派員のほっこりです。 以前宇都宮市みどり野町にあったパン屋さん「PanePane」さんが、壬生のおもちゃのまち駅前に再オープンしたと聞いて、行ってきました。

お店外観と、中の雰囲気

ガラスに懐かしいお店のロゴが！天然の木のドアがかわいい。

駐車場はお店の奥にあります。わかりやすい地図！

中に一歩入ると…

おお～、お店のレイアウトは変わったけれど、お店の雰囲気は以前のまま！

そしてこのパンのラインナップも懐かしい顔ぶれ！！

店内には香ばしい香りがたちこめています。

以前よりも種類をしぼっているそうですが、この「のの字黒豆」388円など、他のパン屋さんでは買うことのできないパンが多く、これ見るの何年振りだろう？という感動が押し寄せます。

特に、この「パン・ド・ミ」（1.5斤540円）は、油脂を一切使っていない珍しい食パンです。一番人気のパンでもあるし、店主が「このパンをまた焼きたいから、再オープンを決意した」肝いりの看板商品でもあります。 私はホームベーカリーでパンを焼いたことがあるのですが、バターを入れ忘れたとき、ぺっちゃんこのパンになったなあと思い出しました。油脂が入ってないのに、食パンにちゃんとなるんですね。フランスパンみたいに硬くなっちゃいそうに思いますが…。 「そうなんです、油脂がないとなかなかここまで膨らまないんですよ。だから、４種類の酵母と特別な粉を使って焼き上げているんです」 プロでないと、いやこのお店でないと焼けない、特別な食パンっていうことなんですね。 焼いて食べるのが楽しみ～！

他に、こちらも人気商品だそう。

クロワッサン259円。リッチな味わいな上に、さくさくでハードな触感のクロワッサンは、やわらかなクロワッサンを食べ慣れた人には衝撃の食感だと思います！

実際に買って食べた感想

懐かしさと喜びでたんまり買いました。

嬉しすぎる。

のの字黒豆パン、中に黒豆がぎっしり入っていて、後を引く美味しさ。この味が食べたかった！

スコーン（216円）はリッチなバターの香りがして、さくさく！口の中で溶けていきます。 ガーリックバターパンはガーリックの香りが高くて、息子の大好物でした。また食べられて喜んでいました。どちらもオーブントースターで温め直して食べました。

プチクルミ129円、全粒粉の味がじんわりと甘くておいしい！

プチクルミとレーズン（129円）も中がぎっしり！

油脂の入っていない食パン「パン・ド・ミ」。 確かに、気泡や焼き加減が普通の食パンとは違います。

中の気泡もフランスパンみたい！でも耳もふんわりもっちりしています。 焼いてみるとこんな感じ。

食べてみると、小麦のもっちりした感じが美味しくて、軽い食べ心地。パンを食べたら少しおなかが重くなることが多いのだけど、このパンはそれがないです。いいものしか入ってないのがよくわかる！

こちらは豆乳食パン。

同じ焼き時間なのですが、豆乳や甘みのために、焼き色が濃くなっています。 こちらもふんわりもっちり！甘みも強めです。どちらも美味しくてバターによく合います。うーん、甲乙つけ難い！！

最近は甘みが強めでキメが細かい高級食パンが人気ですが、個人的にはこちらの、油脂でなく水分が多くてもっちりしている食パンが好きでした。

ちょっとサラダをつけたらおしゃれブランチに！これぞ幸せの味。 少し家から遠くなってしまったけど、またたびたび行きたいパン屋さんです。

Pane Pane Hard Bread 住所 〒321-0203 栃木県下都賀郡壬生町幸町２丁目２−１ 営業 11時00分～18時00分 (日)・(月)定休日 blog https://panepane2.exblog.jp/