バレンタイン当日でも間に合う！材料2つでつくる♡簡単すぎるチョコレートムース

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。材料2つで作る、簡単過ぎるチョコレートムースです！板チョコと生クリームだけで、濃厚で生チョコのような味わいです。トッピングに冷凍チェリーを乗せて、ブラックフォレスト風にしました。バレンタイン当日でも間に合う、おうちスイーツのレシピをご紹介します！

〇チョコレートムース

・ダークチョコレート…100g

・生クリーム…200ml（2回に分けて使います）

〇トッピング

・冷凍チェリー…200gくらい（30個くらい）

・生クリーム…適量（トッピング用）

① ダークチョコレートは、刻んで耐熱容器に入れる。

② 生クリームを60～70ml入れたら、電子レンジ600wで1分から1分15秒ほど加熱し、取り出したらそのまま余熱でチョコレートを溶かす。

③ 余熱でチョコレートを溶かしている間に、別のボウルで残りの生クリームを、角が立つまでしっかりと泡立てる。

④ ②を滑らかになるまで混ぜる。

⑤ ③の生クリームを1／4ほど加えて先に混ぜ、馴染んだら、残りも混ぜる。

⑥ 絞り袋に入れ、容器に絞り出し、冷蔵庫で15分ほど、または固まるまで冷やす。※室温が低いと、そのまま固まり始めますので、手早く作業をします。

⑦ トッピング用の生クリームを泡立て、冷凍チェリーと一緒に添えたら、出来上がり。

お好みで、ミントの葉を飾り、刻んだチョコをトッピングして下さい。

冷凍チェリーは、コンビニやスーパーで購入できます。種ありの場合が多いですが、業務スーパーの「冷凍スイートチェリー」は種なしなので、扱いやすく食べやすいですよ！

材料2つだけで、ムースの部分は作れるので、お好みのトッピングを飾って、作ってみて下さいね！