バレンタインにぴったり♡HMと100均の型で簡単に作れる♪チョコとバナナのカップケーキ

ホットケーキミックスを使って、簡単にチョコとバナナのカップケーキを作ってみませんか？使う材料は、板チョコやバナナ、牛乳など簡単に手に入るものばかり。型は100円ショップで購入できるので、気軽にできます。さくさくの焼きチョコとしっとり濃厚なバナナの風味がダブルで楽しめるケーキですよ！

・バナナ 1本

・ホットケーキミックス 150g

・砂糖 20g

・卵 1個

・サラダ油大匙4

・牛乳大匙4

・板チョコ 1枚

・板チョコ、スライスバナナ（仕上げ用）適量

・粉糖（お好み）適量

・卵は室温に戻しておく。

・板チョコ1枚をナイフで細かく刻んでおく。

・オーブンを180℃に予熱する。

① 牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ600wラップ無しで約50秒加熱する。刻んだチョコレートを加え、泡立て器でよく混ぜチョコレートを完全に溶かす。

② バナナの皮を剥きボウルに入れてフォークで潰す。卵と砂糖を加え泡立て器でよく混ぜ、サラダ油を少しずつ加えさらに混ぜる。

③ チョコ入りの牛乳を加えよく混ぜる。

④ ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。

⑤ 生地を型に流しいれ、お好みで上に割ったチョコレートやスライスバナナをのせる。オーブンで約20分中に火が通るまで焼く。※ケーキに竹串を刺して生地が付いてこなかったら焼き上がりです。

チョコとバナナのカップケーキの完成です。粉糖をお好みでかけてもいいですよ！

チョコをのせると上はカリカリの焼きチョコ。スライスバナナをのせると果肉がとろ～りとろけます。

上にのせる物を変えるだけで、2通りのテイストを味わうことができますよ。

ケーキの生地は甘さ控えめでふわふわ食感。チョコとバナナの風味が存分に楽しめます♪

今回は焼き型に、ミニパウンド型を使用しましたが、お好みでマフィン型やマドレーヌ型などを使用してもOK。その際は、型の大きさによって焼き時間を調整してくださいね。

おうちで手作りしたスイーツは賞味期限が気になりますよね。

今回のバナナケーキの場合、夏場でない限り常温で約3日、冷蔵庫で約5日保存する事ができます。

長期間保存したい場合は、冷凍すると約1ヶ月の間、美味しくいただくことが出来ますよ。

生のフルーツを使ったケーキは傷みやすいので、なるべく常温保存を避け冷蔵庫で保存するのがおすすめです。冷凍する場合は、1個ずつラップに包み保存袋に入れて保存します。

食べる時は、前日に冷蔵庫に移して解凍するか、レンジで軽く加熱しても美味しくいただくことができます。

今回は、ホットケーキミックスを使って手軽に出来る、カップケーキのレシピをご紹介しました。

材料も簡単に手に入るものばかりで、作る行程もとっても簡単♪お菓子作りが初心者の方にも気軽に試して頂けると思います。

プレゼントやおうちでのおやつにもお勧めなので、ぜひ作ってみてくださいね♡