コーヒー＆ジンスタンド『The Ethical Spirits & Coffee』オープン

コーヒー＆ジンスタンド「The Ethical Spirits & Coffee」1号店が、大手町フィナンシャルシティ ノースタワーにて、2022年1月20日（木）よりオープンします。コーヒー豆の出し殻から作るクラフトジンやエシカルスイーツの提供などが楽しめますよ。（なお、情報は記事公開時点のものです。詳しくは公式サイトなどを事前確認することをおすすめします。）

「The Ethical Spirits & Coffee」1号店オープン

オープン日：2022年1月20日（木）

コーヒー＆ジンスタンド「The Ethical Spirits & Coffee」1号店が、大手町フィナンシャルシティ ノースタワーにて、2022年1月20日（木）よりオープンします。コーヒー豆の出し殻から作るクラフトジンやエシカルスイーツの提供などが楽しめますよ。

「LIGHT UP COFFEE」監修 ドリップコーヒー・カフェラテ（ホット／アイス）

時期によって異なるコーヒー豆が、2つのタイプで用意されています。王道的で親しみやすい「TYPE CLASSIC」。個性的でおもしろみがある「TYPE MODERN」。ドリンクとしての提供だけでなく、豆での販売も実施されるそうです。豆はボトルに詰めて持ち帰ることもでき、そのボトルを再度お持込いただくと容器代が無料となります。

コーヒー出し殻から生まれた業界初のエシカル・ジン『COFFEE ÉTHIQUE』

店舗営業にてエスプレッソ抽出後のコーヒー出し殻を使用したクラフトジン。原酒には、秋田県の地酒 飛良泉の吟醸「粕取り焼酎」を使用。コーヒー豆の種類はバッチ毎に変わるため、今後様々なコーヒー豆の風味の違いが楽しめる「エシカル・ジン」となっています。

コロナ禍により大量に余ってしまった徳島県産のすだちを仕入れ、すだちの爽やかな酸味とピスタチオのコクが楽しめるパウンドケーキ。ケーキ生地には、フレッシュなすだち果汁を皮まで余すことなく炊き上げた自家製すだちジャムが練り込まれています。

「ほうじ茶クッキー」

京都和束（わずか）町で茶園を100年以上営む「喜六茶園」のほうじ茶パウダーを使ったクッキーです。

こだわりのコーヒー&ジンを楽しんで。

今回は、大手町にてオープンする『The Ethical Spirits & Coffee』1号店をご紹介しました。ぜひ足を運んてみてくださいね。

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詳細情報

■『The Ethical Spirits & Coffee』1号店オープン
オープン日：2022年1月22日（木）
営業時間：月~金曜日（7:00-21:00）/ 土曜 不定休（インスタグラムにて告知） / 日祝定休
場所 ：東京都千代田区大手町1-9-5 大手町フィナンシャルシティ ノースタワー1階
アクセス：東京メトロ大手町駅（丸ノ内線 / 東西線 / 千代田線 / 半蔵門線）丸ノ内線出口直通
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/ethicalspiritsandcoffee/

The Ethical Spirits & Coffee