【テイクアウト・上通】焼きいもがブリュレに?! 熟成3カ月、“極蜜”をきわめた“超ねっとり系”が忘れられない！

OPEN／2022年1月16日

こんにちは。リビング熊本スタッフのぐるてんです。焼き芋、おいしいですよね。特に、パサパサ系よりねっとり系が好き…。そんな私のツボを突く至高の焼き芋を見つけてしまいました！

今回紹介する「芋ぴっぴ。熊本店」は、愛媛と岡山に次ぐ3号店のようです。場所は上通アーケードの、だいたいハヤカワスポーツさんあたりの位置からオークス通りへ向かう脇道にあります。ラーメン屋の一燈灯さんの向かい側ですね。

「芋」の字にほっこり。かわいいお店構えです！

んん？モンブラン？じゃなくて紫芋が…1㎜?!（思考停止）。とにかく入ってみましょう。

おしゃれな雑貨屋さんみたいです。本日2回目のほっこり。

すてきなスタッフさんに出迎えてもらいました。（マスク外しておねだり、すみません…）

お芋の仕込みに相当な手間ひまがかかっているんですね。焼き芋って数百円のイメージがあるので高く感じますが、3か月前から作ってると考えると、家では実現できないし、お値段分の価値があるのやも（期待！）。何にしようかな。

あ、普通にこれ食べたい。

サイズも選べる！配るのに手頃な中サイズか～。老若男女好きなやきいも。これを差し入れにする人、絶対センスいい。

この子はドストレートに胃袋を掴みにきてます、普通の芋でもおいしい三位一体じゃないですか。極蜜熟成だとどうなっちゃうの…。

冷たいアイスが熱々のお芋の上で溶けるんですね。そのギャップを楽しむんですよね！うぅ～どうしようかなぁ。

あんなにウジウジしてたのに、目に入った瞬間即決。だって珍しくないですか？焼き芋にブリュレって。店員さんいわく、実際一番よく買われているそう。

そしてやっぱりコレ。無視できない異様なオーラを放つ「1㎜絹糸の紫芋とアイス」です。

きました、熱々の「焼き芋ブリュレ」680円（税込）。このカラメル感たまらない！

カリカリ表面をカチッと割ると、たっぷりのカスタードがとろり。

奥からお芋を発掘。カスタードと見まがうばかりの黄金色。口の中は幸せなまったり感。サツマイモのこっくりとした甘みを最大限に引き出した、そんな贅沢な味がします！おいしい！

家で焼く焼き芋とは雲泥の差、というか焼き芋はここまでおいしくなれるのか…。

お次は、いよいよあの極細紫芋アイス！あのゴツゴツの芋が、糸状になるなんて。いつも繊維に邪魔されてマッシュがうまくいかず、スイートポテトも上手に作れない私、半信半疑。

え、紫芋なくてもすでにすごいボリューム感！

おお…細い！

おおお…しかも結構多い！溢れそう！

サラッと切れるんですね。見ているだけで楽しい。

端の方の紫芋もキレイにすくって、完成！それにしても、サツマイモってこんなに細くできないですよね。すごい技術です。

本当に極細です。口当たりがほわっと軽くって、すごく上品。紫芋は糖度が低いそうなので、下の層のアイスやホイップの甘さとのバランスが良いんですね。見た目はモンブランと似てるけど、マロンとは別物のおいしさがあります。こんなに細くても、お芋本来の甘みを感じる…。

先ほども見た通りですが、中はぎっしり。個人的には、アイスが少し溶けたくらいに食べた時がいちばん口当たりがよくて最高でした！高かったのに量が少ない…なんてことは全然なく、むしろ友達とのシェアでもいいくらいです。

お店では売っていないのですが、ホームページのネット注文でこんなゴージャスなスイーツを発見。しかも先の日付の2月4日発送分までSOLD OUTという人気ぶり…。予約方法など気になる人はホームページを覗いてみてください。

リビング熊本スタッフ／ぐるてん

【2022年1月OPEN】芋ぴっぴ。熊本店住／熊本県熊本市中央区上通町8-23 営／11:00〜19:00 休／なし 096-326-1234 https://shop.imo-pi-pi.com/ Instagram @imo_pi_pi_kumamoto