賞味期限10分！？念願の「山形プリン」の生プリンを食べてみた

こんにちは。地域特派員の もふり です。

今回は、宮城県のお隣の山形県にあるかみのやま温泉へ。県外と言っても、かみのやま温泉へは高速道路を使えば仙台市内から１時間半位で行けちゃう、日帰りドライブにちょうど良い距離なんですよ。

そのかみのやま温泉に『賞味期限10分の生プリン』なるものがあると聞き、食べたくて食べたくて。オープン当初の3年前にも行ったんですけど、超人気メニューなのであっという間に完売！ 残念ながらその日はあり付けず…（泣）

そしてこのコロナ禍でなかなかおでかけできなくなり、年月が経ってしまったのですが、まだ状況が落ち着いていた先日、念願だった『生プリン』を無事に食べることができました。しかも期待を裏切らず、唯一無二のすごいすごいプリンだったんです！！

状況的に再びおあずけになってしまったのですが、また気軽に出かけられるようになったら、皆さんにもぜひ味わってもらいたいのでご紹介したいと思います。

一日限定20食の生プリンをどうしても食べたい！！

山形プリンさんの開店時間は、朝の9時。でも絶対に、今回こそは生プリンを食べてみたかったので、その日は自宅を7時に出発しました。到着の目標時刻は、開店30分前の 8時30分 。

だって、お目当ての生プリンは 一日限定20食 なのです。

3年前に訪れた時には、開店時間を少し過ぎた時刻に到着したのですが、考えが甘すぎたようで（汗）、すでにお店の外まで行列ができており、お持ち帰りのプリンを買うだけでもかなり並んだ記憶があります。

なので、今回は絶対お店で食べてみたかった、「生プリンリベンジの旅」なのです。

山形プリンは、かみのやま温泉の老舗旅館の古窯が「山形の美味しいこだわりのお土産をつくるプリン専門店」としてプロデュース。2018年11月にオープンされました。

この日は目標時間の8時30分少し前に到着。まだ誰も並んでいなかったけれど、土曜日だったしすぐに他のお客さんがいっぱい来るだろうと予測して列の１番をゲット！ その後続々と並び始め、開店時刻の9時には10人以上並んでいました。オープンして3年経っていますが、人気は相変わらずのようです。

待っている間も、テイクアウト用のプリンを見て「どれにしようかなぁ～」と悩んだり、

お目当ての賞味期限10分「生プリン」の看板を見て、テンションが上がったり。 美味しいものの為なら30分位待つのなんてへっちゃらだし、あっという間でした。

そして9時になり、並んだ順に入店開始。

店舗入口では検温や手指の消毒を。

店内には二酸化炭素濃度測定器も置いてあり、感染対策もしっかり行われています。

「カフェは会計後の案内」ということで、先に注文を済ませました。

カフェスペースはオシャレでとーっても素敵♡

私、一番乗りだったので（笑）、お店の方にお願いして写真をたくさん撮らせてもらいました。

大人っぽいインテリアがすごく素敵で、とっても落ち着く長居したくなる雰囲気の店内です。これは遠くても何度でも通いたくなります♡♡

運ばれてくるのを待つ間「生プリンの召し上がり方」を熟読！

何しろ、賞味期限１０分ですからね～。間違った食べ方をしたくないので、頭の中で念入りにシミュレーションしとおきました。

そして、ワクワク・ドキドキしながら待っていたら「お待たせしました」と、夢にまで見た生プリンが運ばれてきましたよ～～

念願の賞味期限１０分の生プリンを実食！

運ばれてきたプリンは、あれれ？？ 真っ白！！ そしてたまごの黄身とシロップが別に添えられています。

こんなプリン、今まで見たことないですよ～～ でもさっきの「生プリンの召し上がり方」を熟読しましたからね。予習はバッチリ。

まずは、（１）真ん中に黄身をのせて、シャッターチャンス！ということで・・・

うまいこと真ん中にのりました。これだけ見ると、半熟卵の目玉焼きみたいですね。 （でもプリンなんですよ～）

ちなみにこちら、生プリンドリンクセット 1,210円。（生プリン単品だと880円） ドリンクはホットの紅茶にしました。

そして（2）ミルクプリンをそのままで一口 ということで、白い部分だけをスプーンですくって・・・うーーーん♡ なめらかで、これだけでも十分美味しい♡♡

続いて（3）黄身を絡めて召し上がれ！ 黄身を崩して白いミルクプリンと一緒に食べると、口の中で本当にプリンが出来上がるんです！ すごいです。これこそがこの店の「生プリン」なのか～と感動です。

お味は、ま～～ 濃ゆいこと濃ゆいこと♡ 「この玉子の黄身すごいなぁ」と思って後で調べてみたら、山形の県花である紅花を与えて飼育された『紅花たまご』を使っているんだそうですよ。

とにかく今まで食べたことのないプリン・・・いや、これはもはや私の知ってるプリンとはまったく違うものでした。

そして最後は（4）お好みでカラメルをかけて このカラメルソースがまた良いんですよ♡ ちょっとビターなカラメルをかけることで、少し大人な味になるんです。

この生プリンなら軽く10個は食べられちゃう！って思いました。そして３パターンも味変できて、すっごい得した気分だし♡ 朝からすっごく幸せな気分になりました。

お土産用のプリンももちろん絶品

すっかり、生プリン のとりこになってしまいましたが、賞味期限10分なので当然お持ち帰りはできません・・・ でもここのプリンをどーしても実家の母にも食べさせたくて、お土産用にも購入。

バニラプレーンにいちごプリン、カラメルリンゴプリン等どれも美味しそうで迷いましたが…

「生ラフランスプリン」「大人のワインプリン ルージュ」「温泉たまごプリン」を購入 ※こちらの３種はすべて、1つ 464円

「生ラフランスプリン」は、山形県産ラ・フランスがたっぷり。フレッシュでみずみずしいラフランスが下のプリンと絶妙にマッチして文句なしの美味しさ。

こちらの「大人のワインプリン ルージュ」は、上山のタケダワイナリーとのコラボ商品なんだそうですよ。ワインが香るプリンだなんて斬新！ そして大人な（お酒大好きな）私の一番のお気に入り(笑)

こちらは数量限定の「温泉たまごプリン」。温泉たまごに見立てた特製ソースなんだそうですが、これが一番、店舗で食べた「生プリン」に近いんじゃないか？と思って買いましたがその通り！ 実家の母もすっごく喜んで食べてました。

というわけで、今回は３年越しでやっと食べられた、山形プリンの「生プリン」を紹介しました。賞味期限10分の生プリンってどういうこと？？ってずっと疑問だったのですが、実際に食べてみてその理由がよく分かりました。

山形プリンのHPによると、新鮮な状態でプリンを提供することを目指した末に辿り着いた逸品。とのことですが、まさにこれは新鮮さを追求した結果の、究極のプリンだと思います。

生プリン、まだ食べたことがない人は絶対食べた方が良いと思うし、早起きして仙台から１時間半かけてでも食べに行く価値がありますよ～！ 落ち着いたらぜひ！ 感動すること間違いなし！ 私が自信をもっておすすめします。

また、一日でも早く山形プリンの味を楽しんでみたいという人は、HPにあるオンラインショップから手に入れることもできるのでチェックしてみてくださいね♪

DATA

山形プリン 住所：山形県上山市葉山4-33 電話番号：023-665-1955 営業時間：9:00～17:30（カフェLO 16:30） 定休日：火曜日 駐車場：4台あり https://yamagata-purin.com/