ほっこりやさしい手作りお菓子＠おかし塾HINATA（ひなた）

みなさんこんにちは！リビング特派員こんです。今年もよろしくお願いします。

さて、新年一発目は、不定期で手作りお菓子を販売している『おかし塾HINATA』さんを紹介します。

シンプルな材料で作るやさしいお菓子

この日は松山市花園町のイベントに出店されていました。

イラスト看板から伝わるほっこり温かい感じ。 『HINATA』の由来は”太陽のように明るく、来てくれた人に元気を与えるお店に” という意味が込められています。

スイートポテトやアップルパイ、クリスマス前だったのでシュトーレンもありました。

以前から何度かHINATAさんのお菓子を食べたことがあるんですが、どのお菓子も今まで食べたことのない食感や美味しさがあり、食べるたびに感動しています。

特にこのスイートポテトの上に乗っているサツマイモ。レモンとは違う酸味があり、企業秘密かも？と思いながら聞いてみると、果汁100%のオレンジジュースと砂糖で煮込んでいるそうです。

このパウンドケーキも中はしっとり、外はカリッとしていて、食感の違いがクセになります。

HINATAさんのお菓子は、スーパーに行けば手に入るシンプルな材料を使っているのが特徴です。 また安心して食べてもらえるように防腐剤を使用していません。（その為、日持ちはしない）

甘いものが苦手な人も食べれるように、甘さを控えめにしているそうですが、甘いものが好きな人でも物足りなさを感じないちょうどいい甘さなんです。

使い慣れたキッチンで・・自宅レッスンも準備中

HINATAを主宰している栗原さん。 調理・製菓の専門学校を卒業後、ケーキ屋さんでパティシエとして経験を積み、製菓の専門学校で講師、そして今に至ります。

作る側も教える側も経験している栗原さんは、お客様からの要望もあり、2月からは自宅レッスンもされるそうです！

使い慣れたキッチンの方が作りやすく、自宅でマンツーマンなので小さなお子様がいてお菓子教室に参加できない・・という人にも嬉しいですよね。

【ご自宅でマンツーマンレッスン】 お客様のご自宅で、マンツーマンでお菓子作りが学べます。 お一人おひとりのペースに合わせた優しく丁寧なレッスン ・ 4歳のお子さまからお母様まで、幅広い年齢の方にご利用いただけます。 小さなお子さまでも安心。親子レッスンもできます。 ・ 大切な家族や大好きな彼のために、一緒にお菓子を作ってみませんか。 ・ いつも愛用のキッチンを使うので、より身につきます！ ・ 受講料2000円 材料費1200円〜 （作るものによって変わります）

過去のお菓子教室の様子

【イベント出店情報】 2月6日（日）10時〜16時 フジ砥部店 けんちゃん広場 ・ 2月26日（土）10時〜14時 花園町産直市 ・ 3月6日（日）10時〜16時 フジ砥部店 けんちゃん広場 ・ 3月20日（日）10時〜16時 フジ砥部店 けんちゃん広場 ・ 3月21日（月・祝日） 10時〜15時 太陽市 えひめ中央おひさま食堂2F ・ ※コロナ禍で状況によっては中止になる場合があります。

イベント出店情報や、自宅レッスンについてはインスタグラムで告知していますのでチェックしてみてくださいね。

おかし塾HINATA（ひなた） Instagram ※イベントは不定期、インスタグラムで告知