【西区草津東】おうち時間を美味しいお肉で！鶏肉専門卸「鳥徳商店」の一般直販！特売品も♪

こんにちは！ 甘辛両党特派員のmocoです。

今回は、「鳥徳商店 広島営業所」へ行ってきました。 鳥徳商店は、創業昭和10年。 広島県 呉市・広島市を中心に展開している、県内でも数少ない鶏肉専門卸業者です。

以前は、焼き鳥屋さんなどの飲食店へのみの営業でしたが、2020年4月から広島営業所で一般直販をスタート！ 安心・安全で新鮮な美味しい鶏肉を販売されています。

食卓を通じて家族みんなが笑顔になれる商品づくり。 牛肉、豚肉も事前予約で取り扱っています。

鶏肉専門卸店 直売所

場所は、国道2号線(宮島街道)沿い、西広島変電所の向かいにあります。

私が伺った日は、"初売り特売"(限定数量販売)をしていました♪

・純系名古屋コーチン（お試しパック）もも・むね 100g ¥400 ・広島県産 豚肩ロースブロック（約500gパック） 100g ¥150

純系名古屋コーチンを、入荷してすぐ一枚ずつ真空、凍結。 少量で購入することはなかなか困難な純系名古屋コーチンを、約200～300g位で購入することができます。

その時々で違った特売品がある場合も！ Instagram(https://www.instagram.com/tori.toku.hiroshima/)の投稿やストーリーも要チェックです♪

手さばき(手仕事)にこだわりる本物

新鮮な鶏肉を丸鶏から仕入れ、職人さんが毎朝手さばきして販売。 ショーケースには、キレイな鶏肉が並んでいます。

オリジナルの『 焼き鳥のタレ 324円(税込）』もありましたよ！

ショーケース内の鶏肉以外にも、色々な商品があります。

お肉がやわらかくなる「塩糖水」?! さすが専門店情報！ やってみた～い！

そして、注文が決まったら、壁面のボタンを押して係りの方を呼びましょう！

美味しい幸せ♡

『 職人の手打ち焼き鳥用串 』を購入して、おうちで焼き焼き～♪ お店の焼き鳥みたいにできました～！ 自画自賛 (笑)

さすが創業80年以上の鶏肉専門卸店。 とってもキレイな串うち…職人さんの熟練の技です。

他にも砂ずり(もちろん鳥徳さんで購入♪)とキャベツの塩コショウ炒め物なども作ったので、焼き鳥の方はタレで♡ ちなみにタレは、醤油:みりん:砂糖＝2:2:1の超簡単ダレ。 それでもメチャクチャ美味しかったのは、やっぱり素材(鶏肉)の良さだと思います！

濃い旨味とプリプリ感！ 柔らかいのに弾力もあって鮮度の違いがハッキリ分かります！ これは、たまりません！！

おうち(家庭)にプロの食材を

持ち帰り用の価格表には、『 つくね用特製ミンチ 』という商品がありました。 ジューシーなつくねやハンバーグ用に配合された鳥ミンチ。 しかも、3種類の部位が使用されており、それぞれの食感や味わいを活かす為、挽き方も変えているとのこと。 とっても気になります！

まだまだ鍋の美味しい季節。 このつくねが入った鶏鍋…絶対美味しいだろうなぁ。

ぜひあなたも、プロの食材を使って"絶品おうち時間"を過ごしてみてくださいね！

「(有)鳥徳商店 広島営業所」 住所: 〒733-0861 広島県広島市西区草津東1-1-25 電話番号：082-208-0088 営業時間(店舗・受取)：11:00-16:00 ※電話予約受付:9:00-14:00 定休日：日曜日・祝日・他 ※FacebookやInstagramなどでご確認下さい。 駐車場：あり ※店舗前スペース(午後のみ駐車可能) https://www.tori-toku.com/about/index.html