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マリトッツォとメレンゲ、ふわふわお菓子を東京で買うならココ!

  • 2022.1.25
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昨今話題のマリトッツォと、ふわふわサクサクのメレンゲ……東京で手に入れたい、今日のおやつをピックアップ!

生クリームがあふれ出る、イタリア発のマリトッツォ。

Maritozzo(マリトッツォ)

1. [ピスタチオチップのマリトッツォ]リナストアズ表参道

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¥450

出来立てならではの食感にときめく。

ロンドン生まれのデリカテッセン&レストランが日本初上陸。ふかふかの生地に生クリームをたっぷり挟み、ピスタチオチップをちりばめたマリトッツォは、ピチタチオグリーンがテーマカラーの店のアイコン的存在。毎日13時から出来立てを販売。

Lina Stores Omotesando東京都港区北青山3-10-5tel:03-6427-3758営)11:00~19:30※マリトッツォは13:00から販売無休https://linastores.jp

2. [マリトッツォ ランポーネ & フラーゴラ]プリンチ 代官山T-SITE

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¥410(期間限定)

本場ローマの味を踏襲した正統派。

イタリアの老舗ベーカリー日本単独1号店。ローマスタイルのマリトッツォは、ブリオッシュにエアリーな生クリームを挟み、小ぶりに仕上げている。ランポーネ&フラーゴラは、クリームに忍ばせたストロベリー&ラズベリーのソースが華やか。

Princi Daikanyama T-SITE東京都渋谷区猿楽町16-15 代官山 T-SITE N4棟tel:03-6455-2470営)8:00~20:00(月〜金)7:00~20:00(土、日、祝)不定休www.princi.co.jp

3. [マリトッツォ・ジャージー牛の生クリーム]イータリー銀座店

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¥480

イタリア産小麦で作る、こだわりの誇り高き一品。

イタリアンマーケットの国内最大級規模の旗艦店。カフェで人気のマリトッツォは、イタリア産小麦で作るブリオッシュにコクのあるジャージー牛の生クリームを贅沢にサンドしたもの。隠し味のオレンジピールの香りも爽やか。

Eataly Ginza東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6Ftel:03-6280-6581営)10:30~22:30無休www.eataly.co.jp

4. [小豆サワークリーム]パーカーハウス バターロール

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¥380

あんこが入った和製マリトッツォ。

11月にオープンしたバターロール専門店。カナダ産の最高級小麦と国産バターにこだわった、口溶けのいいバターロールが揃う。このパンを丸くして、あんこと生クリームを挟んだ小豆サワークリームは、本場マリトッツォとは似て非なる和テイスト。

Parker House Butter Roll東京都中央区新川1-1-7 GEMS茅場町1Ftel:03-6262-8484営)7:30~19:00(月~金)9:00~17:00(土)休)日、祝https://parker-house-butter-roll.business.site

ふわふわメレンゲと、ピュアなクリームの出合い。

Meringue(メレンゲ)

1. [メレンゲシャンティ〜オーロラ〜]ホテル椿山荘東京

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¥650(2022/2/7まで)

絵本から飛び出したような、幻想的なスイーツ。

2020年からスタートした話題の雲海スイーツに新作が登場。アーモンドパウダー入りメレンゲ生地にピスタチオが香るオーロラカラークリームを挟み、見た目も食感も雲のようにふわふわに。色合いがひとつひとつ異なるのも楽しい。

Hotel Chinzanso Tokyo東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京3Fセレクションズ tel:03-3943-7613営)9:00~18:00無休https://hotel-chinzanso-tokyo.jp

2. [ ムラングシャンティ ]モッチ

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¥440

生クリームに恋する、フランスの古典菓子。

四谷の一角で、愛らしい店構えのお菓子とパンの店。ムラングシャンティは、繊細なメレンゲ生地に合わせて、低脂肪と高脂肪の生クリームをたっぷりとブレンドしたレシピ。出来立てもしっとりしてもクリームがなじむ逸品。

Mochi東京都新宿区四谷坂町1-16tel:非公開営)11:30-18:00(売り切れ次第終了)休)土、日Instagram:@yotsuya_mochi

*「フィガロジャポン」2022年2月号より抜粋

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