おうち時間に自分で楽しむのもアリ。“ミスチ”シェフ考案、バレンタインに向けたフィナンシェのレシピを紹介

もうまもなく2月を迎え、2022年のバレンタインまであとわずか。

今回は「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」の田村シェフが考案した、バレンタイン特別レシピ「フィナンシェショコラ」をご紹介します。

ギフトにはもちろん、おうち時間を利用して、自分のために作って楽しむのも良さそうですよ。

「フィナンシェショコラ」を作るのに必要な材料は、以下の通り。スーパーなどで手に入るものばかりなので、気軽に挑戦できるのも嬉しいですよね。

材料＜フィナンシェ型6個分＞
・卵白 40g（L玉約1個）
・粉糖 52g
・塩少々
・はちみつ 5g
・薄力粉 10g
・カカオパウダー 5g
・アーモンドプードル 40g
・無塩バター 50g
・ミルクチョコ 15g

【準備】
・オーブンを180℃に予熱しておきます。
・ミルクチョコを刻んでおきます。

（1）柔らかくした無塩バターを、フィナンシェ型に薄く塗ります。

（2）無塩バターを鍋に入れて、常に混ぜながら加熱し、きつね色になるまで焦げたら、別の容器に移します。

（3）ボウルに卵白を入れ、はちみつ、粉糖、塩を入れて混ぜ合わせます。

（4）薄力粉、アーモンドプードル、カカオパウダーを合わせてふるい、混ぜ合わせます。

（5）適度に冷めた（2）の焦がしバターをしっかりと混ぜ合わせ、刻んだミルクチョコを加えます。

（6）型の8分⽬まで流し、180℃のオーブンで10～12分焼きます。（※写真のように絞り袋を使用しなくても作れます。）

（7）綺麗な焼き色がついたらOK。

（8）ケーキクーラーにのせ、粗熱が取れたら型から外して完成です。

完成した「フィナンシェショコラ」は好みのボックスに詰めて、大切な人へのギフトに。

コーヒーをおともにして、おやつ時間を楽しむのも素敵ですね。

レシピ提供：Mr. CHEESECAKE

またMr. CHEESECAKEでは、1月19日（水）より特別企画「Mr. CHEESECAKE St. Valentine’s Day BLACK / PINK」を実施中。

特設サイトにて、今回紹介した「フィナンシェショコラ」を含むオリジナルレシピの公開や、イラストレーターとコラボした期間限定のデジタルグリーティングカードなど、様々な企画が用意されています。

2022年のミスチのバレンタインはちょっと特別。ブランドにとって初めてとなる、“フレーバー2種の同時お目見え”が実現するんです！

バレンタイン限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE BLACK cacao」と「Mr. CHEESECAKE PINK raspberry」の価格は、ともに税込5400円。

1月30日（日）・31日（月）・2月6日（日）・7日（月）・13日（日）・14日（月）の計6日間、各日午前10時より数量限定で販売されます。30日・31日は、公式MAIL MAGAZINEおよび公式LINEからのみ購入が可能なのでご注意を。

詳細はブランドの公式サイトからチェックしてみてくださいね。

※バレンタイン限定フレーバー販売期間中も、通常フレーバーの販売が実施されます。詳細は公式サイト等でご確認ください。

Mr. CHEESECAKE 公式サイト
https://mr-cheesecake.com/