【New Open・健軍】揚げ物好き歓喜！コスパ最強激旨とんかつ「キッチン今泉」

OPEN／2021年11月5日

どうも、県南を担当しているぽっぴんです。 健軍で、ボリューム満点なおいしい“とんかつ”に出合いました。 べ、別に県南のネタがなくなったのではなく、おいしかったので紹介したかったんです(ﾟДﾟ;)

え、この値段で大丈夫ですか?! 疑いたくなるBigなとんかつ

三元豚ロースかつセット たっぷり（約250g）1200円 でかっ(ﾟдﾟ)！やすっ(ﾟдﾟ)！

とてつもなくおいしいかったんです。 お肉は分厚いのに、サクッと切れ、噛むたびに旨味がじゅわ～っ。 衣に味がついているので、何もつけなくてもめちゃくちゃおいしいです。 揚げ物で重たいのかと思いきや、ラードで揚げているからか、脂身と赤身のバランスが良い肩ロースを使用しているからか、、、見た目とは裏腹にパクパクと食べられます。 ４日かけて丁寧に仕込んでいるから豚特有の臭みもありません。

洋食店で修業した店主がこだわる“手作り”

すべて手作りにこだわっていますと、店主。 ドレッシングから付け合わせのパスタサラダや漬物までぜーーーんぶ手作り！

とんかつソースは2種類。それぞれ10種類以上ブレンドして作られています。

とんかつソースは甘めで、市販のとはやはり違います。なんていうか…複雑な味。。。 お肉の旨味をさらに引き立たせて美味です～～。

続いて初体験のミソダレを。名古屋の味噌カツをイメージして作られたらしいのですが、、、とんかつソースよりドロッとした粘りがあり、一口食べればご飯が進む進む。 一瞬ふわっとお酒のような香りがして、後を引く美味しさです。

ボリュームも満点だし、写真も撮りながらだったので、かなり時間をかけて食べましたが、 最後までサックサク。飽きずに完食できました♪（お腹は破裂しそうでしたが…）

とんかつはもちろん、ポークステーキも必見！

とんかつはロースとヒレ、それぞれボリュームが3種類。 どれもコスパ最強、1000円以内で食べられるとんかつがあるなんて最高すぎませんか!?

散々とんかつとんかつ言ってましたが、ポークステーキも人気なのです。 冷凍されてない豚を仕入れ、低温でじっくりと仕込まれたステーキはきっと格別。 ソースも2種類あり、好きな方を選べます。

店主の推しメニュー「ポークチャップ」も10種類以上のソースをブレンド。 こだわり満載のお店だからカレーがおいしくないわけないですよね、、、。 次はカツカレーにしたいな(*´з`)

もちろんテイクアウトのメニューもありますよ～。

健軍電停から徒歩5分、マルショク健軍店そば

とても丁寧に作られていて、こだわり満載で、肉欲が満たされました。 店主さん、実は子どもたちへのバスケ指導者としても活躍中。 さらにはプリントTシャツのお店もされていてなんとも多才。 気になる人はぜひ聞いてみてください！

リビング熊本スタッフ／ぽっぴん

【2021年11月5日OPEN】 キッチン今泉 トンカツ＆ポークステーキ 住／熊本県熊本市東区若葉1-42-6 （マルショク健軍店そば） 営／月～土 11:45～14:00、月・水・金・土 18:00～22:00 休／日曜・祝日 ※駐車場はないので近くのコインパーキングへ！ 090-8404-7758 Instagram @imaimaizumiizumi