フライパンで作る。洋風カルボナーラ茶碗蒸し

【材料】（2人分）

• 卵：1個
• ブロックベーコン：50g
• 玉ねぎ：20g
• しめじ：20g
• 牛乳：200cc
• 粉チーズ：小さじ1杯
• コンソメ：小さじ1杯
• トッピング
• 粗挽き黒こしょう：少々

【下ごしらえ】

・玉ねぎは薄切りにします。
・しめじは石づきを切り落としてほぐします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。

【作り方】

1: ボウルに玉ねぎ、ベーコンを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで50秒加熱します。

2: 別のボウルに卵を割り入れ、しっかり溶きほぐします。

3: コンソメ、牛乳、粉チーズを加えて、しっかり混ぜ合わせます。

4: 器に玉ねぎ、ベーコン、しめじを入れ、③を流し入れます。

5: フライパンに並べ入れてアルミホイルをかぶせたら、器の半分の高さまで水を注ぎ、火にかけます。沸騰したらフタをして弱中火で8分蒸します。

6: 火を止めて、そのまま7分蒸らしたら完成です。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子を見て調節してください。
・ベーコンの代わりにハムやツナ缶でもおいしく作れますよ。