キャベツの消費にも！チキンキャベツカレー

【材料】（2〜3人分）

• 鶏もも肉：1枚(280g)
• キャベツ：260g
• 玉ねぎ：1/2個
• にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
• カットトマト缶：200g
• コンソメ：小さじ1杯
• 水：200cc
• a. カレールー：25g
• a. ケチャップ：大さじ1杯
• a. ウスターソース：大さじ1杯
• a. 砂糖：小さじ1杯
• サラダ油：小さじ1杯

【下ごしらえ】

・玉ねぎは1.5cm幅のくし切りにします。
・鶏もも肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります。

【作り方】

1: キャベツはザク切りにします。

2: フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、にんにく、鶏もも肉を入れて加熱します。

3: 鶏肉の焼き色がついたら、玉ねぎ、キャベツを加えてさらに炒めます。

4: 野菜がしんなりとしてきたらコンソメ、カットトマト缶、水を加えて沸騰させます。弱火で10分ほど煮込みます。

5: (a) の調味料を加えて5分ほど煮込んで完成です。器にごはんを盛り付けてルーをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・お使いのカレールーに合わせて、調味料の分量は調整してください。
・鶏むね肉に変更してもおいしく作れます。