八戸のうまいもんがエスパル仙台地下に！絶品お総菜「8DELI（はちでり）」

こんにちは！ 美味しいもの、特に体や地球に優しいもの、地元東北の産品が大好きな地域特派員・有希です。

今日は青森県南の旨いもんをメインに、料理人監修のお総菜やお弁当、特産品を販売しているお総菜屋さん「海と山、川と畑 8DELI（はちでり）」を紹介します。

八戸の台所がエスパル仙台に！

エスパル地下でもスイーツショップ寄りにあるこちらのお店、「おいしいお総菜ないかな～」と探していたある日に偶然見つけ、一品買って食べてみたのをきっかけに大ファンになってしまったお店です。

こちら、青森県を中心に飲食系の事業を展開している「金剛グループ」の「株式会社金剛」が展開している仙台唯一のお店。

青森南部の産品を中心に、自社で製造した缶詰やおつまみも扱っている、小さなコーナーなのに存在感抜群のお総菜屋さんです。

お店の品揃えは本当にバラエティーに富んでいて、青森と言えば！の「りんごジュース」から、「いかウニごはん」や「鮭親子ごはん」などの豪華なご飯もの、「八戸のうまいもん」コーナーにはご飯のおかずからおつまみまで幅広いお総菜、さらには「うに塩」や「なんばん味噌」、せんべい汁に使われるせんべいまで置かれています。

「鯖味噌カレー」という思わず試してみたくなるカレーも扱っていました。

宮内庁御用達の高品質地鶏「青森シャモロック」

お総菜はどれも、青森南部の地元食材にこだわったものばかりです。特に注目は「シャモロック」という青森の地鶏を使ったメニュー。シャモロックの肉・卵を使用したものがいくつかあり、これまで買って食べたものはどれも絶品。その歯応え、旨味、濃厚さと言ったら筆舌に尽くし難い！

後で知ったのですが、「青森シャモロック」はなんと！宮内庁御用達地鶏なのだそうです！

青森県畜産試験場が20年もの歳月をかけて交配したというこだわりの高品質地鶏なんです。

特にイチオシは【秘伝の！青森シャモロックそぼろ味噌 店長の自信作！！】とPOPに書かれている「鶏そぼろ田楽焼き」（１パック330円）。

購入後、パックを開けるとシャモロックの肉汁があふれていました！！

こちらの写真は我が家で盛り付けたもの

大きなナスがまた優しいお味で、鶏そぼろ味噌の濃厚な味とマッチして、美味しい！ あっさりナスと濃厚なシャモロック&味噌のコラボがたまらない。 温めたほうがより美味しく食べられると思いますが、温めずにいただいても旨みが口の中いっぱいに広がる逸品です。

青森シャモロックの玉子焼きも絶品。

濃厚な旨みが存分に味わえる、素材の味を決して邪魔しない味付けにノックダウンです。

玉子焼きは、青森シャモロックのたまごオンリーの「青森シャモロックの玉子焼き」（2個225円／4個440円）とお肉が入った「青森シャモロックの親子焼き」（2個275円／4個540円）の２種類があります。私はお肉の入っていない方を購入しました。次は「親子焼き」も食べてみたい！

種類が多く贅沢な品揃えのご飯たち

「いかウニごはん」や「鮭親子ごはん」などの豪華な品揃えで迷うご飯ものですが、今回は店長オススメとPOPにあった「いかめし」を買ってみました。

軽くレンジで温めていただきました。

これは、本当に手作りだから味わえる味！ 優しいイカの出汁が効いた、まさに素材の味を生かしたお料理です。

【お野菜とご飯にイカとお出汁の味がしっかり染み込んだ】というPOPの説明が本当にドンピシャ！

商品に付けられたPOPも納得のフレーズばかり。これも食べるとその言葉通りで感心してしまいます。

お酒にもご飯にも合う「鯖パテ」

一通り欲しいものをカゴに入れて、レジに行こうとしたら、見つけたのがコレ！！

こちらに並んでいる缶詰や調味料なども、はちでりを展開している「金剛グループ」さんの自社工場で作られているものなのだとか。

特に気になって購入したのは、「鯖パテ」。原材料名を見ると【みそ、鯖（八戸産）、クリームチーズ、砂糖、ニンニク、米こうじ、青南蛮、米発酵調味料、みりん、醤油】と書かれていました。これ、絶対美味しいに決まっている！

クラッカーやバゲットなどいろいろ買い込んでプチパーティー。食してみるとサバ、みそ、クリームチーズが絶妙なコラボで、にんにくや青南蛮の辛味がピリッと、なんとも言えない味わい深さ。赤ワインのお供にバッチリでした。

予想通り、クラッカー、バゲットにつけて食べるとクセになる美味しさで止まらないんです！！

これは野菜スティックにも合いそうです。お酒のおつまみに、ご飯のお供にも欠かせないアイテム間違いなしです。

ついつい何度か立ち寄って買い物していますが、最近はキッシュの種類が増えたのだそうです。冷蔵品のコーナーでは、りんごチーズケーキなど、また新たな品揃えも。老若男女、誰が行っても何かは欲しくなりそうなものが置いてあります。

味噌、塩、たれなどの調味料も珍しいものが並んでいて、次に私が狙っているのはうに塩です。（900円）

これからもきっと通ってしまうだろう絶品お総菜のお店「はちでり」。

エスパル仙台地下１階だけに、お買い物やお仕事帰り、観光の方にも絶好のアクセス。そしてお手頃な価格でいつもの食事に「もう一品」感覚でいただける一流料理人の味。まだ行ってみたことのない方は、ぜひ一度、立ち寄ってみてください。きっとあなたも何か欲しくなりますよ。

DATA

海と山、川と畑 8DELI（はちでり） 仙台市青葉区中央一丁目１番１号 S -PAL仙台 本館B１F TEL 022-393-5530 営業時間 10:00～21:00 定休日 なし インスタグラム ＠8deli_nanbunoumaimom