ピリ辛！もやしとひき肉の麻婆風炒め

【材料】（2〜3人分）

• 豚ひき肉：120g
• もやし：1袋
• しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
• にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
• 長ねぎ：15g
• 豆板醤：小さじ1/2杯
• 焼肉のたれ：大さじ1杯
• オイスターソース：小さじ1杯
• ごま油：大さじ1杯

【下ごしらえ】

・長ねぎはみじん切りにします。

【作り方】

1: フライパンに豆板醤、にんにく、しょうが、長ねぎ、ごま油を入れ、弱火で炒めます。

2: 香りがしてきたら、豚ひき肉を加えて炒めます。

3: もやしを加えて、強火で炒めます。

4: 焼肉のたれ、オイスターソースを加えてさっと炒め合わせます。器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・お使いの豆板醤によって辛さが異なるため、量は調整してください。
・もやしの食感を残すため、炒めすぎないように注意してください。