ライスペーパーで再現！コブクチップ風

【材料】（2人分）

• ライスペーパー：1枚
• ミルクチョコレート：2枚
• シナモンパウダー：小さじ2杯
• グラニュー糖：大さじ1杯
• 塩：ひとつまみ

【下ごしらえ】

・ボウルにチョコレートを砕いて入れ、レンジ500Wで1分〜1分30秒ほど様子を見ながら加熱し、溶かします。

【作り方】

1: ライスペーパーは細くハサミで切り、端からくるくると巻き上げます。指で接着部分に水をつけて、少しおさえながら貼り付けます。

2: フライパンにサラダ油を深さ2cmほど引いて170℃に熱し、ライスペーパーを入れて揚げます。

3: 溶かしたチョコレートに絡めます。

4: シナモン、グラニュー糖、塩を混ぜ合わせ、③にまぶします。

5: 冷蔵庫で20分ほど冷やして完成です。

コツ・ポイント

・リング状に巻き上げるときは、指で接着部分に水をつけて、少しおさえるように貼り付けると、きれいに形を作ることができますよ。
・チョコレートを全体に絡めると、シナモンシュガーがくっつきやすくなります。